绿茶的功效与作用

什么是蒸青绿茶 蒸青绿茶的泡茶方法

编辑:airbu  |  日期:2021-04-23 10:29:56

绿茶是属于我国品种最为繁多的茶类,因为制作工艺的不同,我们可以将绿茶氛围,蒸青绿茶,炒青绿茶、烘青绿茶等,其中在我国最早出来的一款绿茶为蒸青绿茶,而一款蒸青绿茶更是传至日本,备受日本人们的一致认可,但是什么是蒸青绿茶,蒸青绿茶的冲泡方法又是如何的呢?看下去,可以找到答案。

什么是蒸青绿茶 蒸青绿茶的泡茶方法

什么是蒸青绿茶

一般制作绿茶的过程中,我们都必须要经历杀青的过程,杀青的方式多种多样,分为蒸青、炒青以及烘青,而今天给大家介绍的之蒸青绿茶,就是利用蒸汽来对鲜嫩的茶芽进行杀青工作,再制作而成的一款成品绿茶,一般在蒸青工序完成之后,再对绿茶茶叶进行揉捻、干燥、整形等工序,即可制成。

蒸青绿茶的泡茶方法

取用茶叶

与炒青绿茶或者是烘青绿茶的口感不同,蒸青绿茶是属于较为淡雅清新的类别,加上其中含有的绿色健康成分也是比较多的,因此大家在取用蒸青绿茶的时候就要注意了,大概取用3g左右的蒸青绿茶茶叶即可。

什么是蒸青绿茶 蒸青绿茶的泡茶方法

注意水温

通过蒸青进行杀青而制成的一款绿茶,是属于比较鲜嫩的类别,因此大家在冲泡蒸青绿茶的时候,要特别注意水温,大概取用80度左右的水温来冲泡蒸青绿茶即可,如果蒸青绿茶中的粗老梗叶比较多,可以使用85度的水温来进行冲泡。

浸润时间

使用适当的水温来冲泡的蒸青绿茶,还需要注意浸润以及出汤的时间,大概将蒸青绿茶充分浸润60-90秒左右之后,即可饮用,如果是普通类别的蒸青绿茶,可以延长10-20秒的浸润时间就可以了。

因为蒸青绿茶是属于较为鲜嫩的一款绿茶,因此大家在冲泡蒸青绿茶的时候,方法以及技巧的掌握都需要注意相关的事项,这样冲泡出来的一款蒸青绿茶,口感才会更加鲜爽,更加灵动,更加惹人喜爱。

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