铁观音是人们特别喜欢喝的一种常见茶，也是市场上热销的精品茶，它能提神醒脑，缓解疲劳，并能为人体补充丰富营养，不过在冲泡铁观音的时候有几个禁忌需要人们多加注意，不然冲泡出的茶汤口感变差，还会对人体产生一些不良影响，接下来我会带大家了解冲泡铁观音的几个禁忌与注意事项分别有哪些。
1、茶叶太少
冲泡铁观音的时候一定要注意茶叶的用量，它禁止放入太少的茶叶，不然会影响茶汤的口感，因为这种茶在冲泡的时候，茶与水的比例应该控制在1:30左右，正常情况下110毫升的盖碗可以放入8克左右的茶叶，如果茶叶太多或太少，就会让泡好的茶汤太浓或者太淡。
2、禁止搭配其他茶叶
冲泡铁观音的时候一定要注意这种茶适合单独冲泡，在冲泡的时候仅只把它与其他茶叶搭配的一起冲破，不然会让它的茶香出现混杂，而且会影响他泡好以后茶汤的口感，如果把它与其他茶叶放在一起冲泡，很难品尝到铁观音的原有滋味。
1、水的温度
平时在冲泡铁观音的时候，水的温度一定要多加注意，这是一种耐泡性比较强的茶叶，在冲泡的时候一定要控制好水温，水温一定要保持在95度以上，最好能用98度左右的开水冲泡，这样才能更好的激发铁观音的茶香，才能用铁观音泡出好喝的茶汤。
2、水质的选择
冲破铁观音的时候还要注意水质的选择，这种茶适合用比较软的水来冲泡，可以使用自然减容到天然山泉水，也可以使用净化以后的纯净水，如果都没有需要使用自来水冲泡铁观音时，一定要提前24小时把自来水取出放在空气中，让它含有的氯气挥发，然后再烧开泡茶。
今天重点为大家介绍了冲泡铁观音的几个禁忌和注意事项，让大家对铁观音有了更全面的了解，再冲泡这种茶时就能多加注意，能用它泡出色香味俱全的茶汤，能品味到它独有的“观音韵”。
