青茶又被名为一款乌龙茶,在众多的茶类当中,青茶(乌龙茶)是属于较为特别的一款,青茶(乌龙茶)既可以制成半发酵茶类,也可以制成全发酵茶类,除了这一点相当的特别,可以勾起大家对于青茶(乌龙茶)的兴趣之外,下面再继续来了解一下青茶(乌龙茶)的基本特征、冲泡方法和保健功效的话,相信大家会对一款青茶(乌龙茶)欲罢不能的。
基本特征
青茶也名为乌龙茶,而青茶(乌龙茶)最大的特征就是属于一款半发酵茶叶,按照工艺来划分的话,可以分为浓香型喝清香型,也就是传统工艺和现代工艺之分,主要的品类分为闽北武夷岩茶、闽南铁观音、广东单枞喝台湾舞龙灯,传统工艺制成的青茶(乌龙茶),具有金黄靓汤,绿叶红镶边,还具有反口感香醇浓滑,并且持久耐泡的基本特征。
冲泡方法
使用盖碗或者是紫砂壶茶具来冲泡青茶(乌龙茶)是最佳的选择,水温保持100度以上,这样才可以让青茶(乌龙茶)的茶香味道冲泡出来,并且青茶(乌龙茶)的丰富内质释放再茶汤之中,然后置入大概占茶具1/3到2/3的分量,浸润5秒之后出汤倒掉,然后第二泡可以浸润15-30秒之后出汤饮用,而后的每一泡可以适当延长10-15秒的浸润时间再出汤饮用,可以冲泡十余次不变味。
保健功效
从青茶(乌龙茶)中,我们可以提炼出非常丰富的茶多酚以及茶碱,茶氨酸,咖啡因等营养物质,基于这些营养物质的特性, 可以从中看出,青茶(乌龙茶)可以发挥的主要保健功效为:提神醒脑、减肥消脂、增强心肌供血、提升消化力、保护心脑血管、延缓肌肤衰老等方面,因此大家只要做到适量饮用,青茶(乌龙茶)是适合大部分人群,并且各个年龄层进行饮用的。
除了以上给大家科普的关于青茶(乌龙茶)的基本特征、冲泡方法和保健功效之外,其实青茶(乌龙茶)还有很多值得大家探讨的优势以及特点,对青茶(乌龙茶)感兴趣的话,可以继续通过本网站完成搜索了解哦!