青茶又被名为一款乌龙茶，在众多的茶类当中，青茶（乌龙茶）是属于较为特别的一款，青茶（乌龙茶）既可以制成半发酵茶类，也可以制成全发酵茶类，除了这一点相当的特别，可以勾起大家对于青茶（乌龙茶）的兴趣之外，下面再继续来了解一下青茶（乌龙茶）的基本特征、冲泡方法和保健功效的话，相信大家会对一款青茶（乌龙茶）欲罢不能的。
基本特征
青茶也名为乌龙茶，而青茶（乌龙茶）最大的特征就是属于一款半发酵茶叶，按照工艺来划分的话，可以分为浓香型喝清香型，也就是传统工艺和现代工艺之分，主要的品类分为闽北武夷岩茶、闽南铁观音、广东单枞喝台湾舞龙灯，传统工艺制成的青茶（乌龙茶），具有金黄靓汤，绿叶红镶边，还具有反口感香醇浓滑，并且持久耐泡的基本特征。
冲泡方法
使用盖碗或者是紫砂壶茶具来冲泡青茶（乌龙茶）是最佳的选择，水温保持100度以上，这样才可以让青茶（乌龙茶）的茶香味道冲泡出来，并且青茶（乌龙茶）的丰富内质释放再茶汤之中，然后置入大概占茶具1/3到2/3的分量，浸润5秒之后出汤倒掉，然后第二泡可以浸润15-30秒之后出汤饮用，而后的每一泡可以适当延长10-15秒的浸润时间再出汤饮用，可以冲泡十余次不变味。
保健功效
从青茶（乌龙茶）中，我们可以提炼出非常丰富的茶多酚以及茶碱，茶氨酸，咖啡因等营养物质，基于这些营养物质的特性， 可以从中看出，青茶（乌龙茶）可以发挥的主要保健功效为：提神醒脑、减肥消脂、增强心肌供血、提升消化力、保护心脑血管、延缓肌肤衰老等方面，因此大家只要做到适量饮用，青茶（乌龙茶）是适合大部分人群，并且各个年龄层进行饮用的。
除了以上给大家科普的关于青茶（乌龙茶）的基本特征、冲泡方法和保健功效之外，其实青茶（乌龙茶）还有很多值得大家探讨的优势以及特点，对青茶（乌龙茶）感兴趣的话，可以继续通过本网站完成搜索了解哦！
