铁观音是人们经常会喝的一种茶，但铁观音属于什么茶还有很多人不了解，有人说铁观音是绿茶，有人说铁观音是经过发酵的茶叶，类似于乌龙茶，今天我会对铁观音做详细介绍，能让大家了解铁观音属于什么茶，同时也会让大家掌握铁观音的正确冲泡方法。
1、铁观音属于乌龙茶，也是一种经过半发酵的清茶，这种茶最早出现在福建的安溪，所以人们也喜欢把铁观音叫做安溪铁观音，其实铁观音除了分布在安溪以外，在广东台湾等地也有一定数量的出产。
2、铁观音是中国十大名茶之一，是绿茶经过不完全发酵以后得到的一种茶叶，这种茶中含有丰富的有机化合物和多种微量元素，具有明目美容和提神醒脑等多种功效，经常用铁观音泡水喝，还能解酒，排毒也能抗衰老，更能预防癌症发生，它对维持人体健康有很明显的好处。
1、铁观音在冲泡的时候要准备合适的茶具和合适的水，这种茶适合用紫砂壶或者白瓷盖碗来冲泡，特别是浓香型的铁观音，用紫砂壶冲泡口感特别好，冲泡铁观音的水，最好使用纯净水或者天然矿泉水，尽量不要使用家中的自来水，不然会影响茶汤泡好以后的口感。
2、准备好茶具和水以后，要用水把准备好的茶具冲洗一遍，然后再把准备好的铁观音放在茶具中，随后冲入95度左右的开水，让茶叶舒展，把茶性唤醒，同时也把茶叶表面的脏东西洗掉，可以在5秒钟之内把水倒掉，再次向茶具中冲水，浸泡一分钟茶汤就能泡好。
看过对铁观音做了详细介绍后，大家能知道铁观音属于什么茶也能掌握铁观音的正确冲泡方法，另外大家还要知道铁观音是一种耐泡性比较强的茶叶，每次放入的茶叶可以反复冲破5~8次，但每增加一泡出汤时间要适当延长二十秒左右，这样会让泡出的茶汤更有韵味。
