夏天天气炎热，人们往往会出现食欲不振的情况，这时一定要注意食材的选择，要多吃一些营养价值高的食物，只有这样才能维持身体健康，防止身体出现病变。接下来我会介绍一些适合夏天吃的高营养食物，能让大家知道夏天吃什么营养价值最高。
1、菠菜
夏天吃菠菜营养价值高，因为菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，这种蔬菜中不但含有微量元素体，还含有维生素a维生素C和维生素K以及微量元素叶酸和钙等多种对人体有益的营养，人们在夏天用它做蔬菜沙拉或者做三明治，都能让身体吸收到丰富的营养。
2、西红柿
夏天多吃西红柿营养价值高，西红柿本身就是夏季大量上市的一种蔬菜，它含有丰富维生素C和叶酸，还含有天然的番茄红素和大量的微量元素钾，人们在夏天吃能吸收到丰富的营养，而且能提高身体的抗癌能力，降低癌症发病率，，夏天的西红柿既可以生吃又可以炒着吃，还可以做汤或者做番茄酱。
3、西葫芦
夏天吃西葫芦营养价值高，它是一种口感鲜嫩的蔬菜，能为人体补充大量的膳食纤维，还能让人体吸收一些维生素C和维生素a，更能让人体吸收一定数量的维生素B可满足人体对多种维生素的需要，人们在夏天吃西葫芦可以用它做沙拉也可以炒着吃或者做馅吃，做好以后滋味特别好。
4、鲜玉米
夏天多吃些鲜玉米，营养价值高，因为新鲜玉米中含有丰富的淀粉，还含有一些木糖醇和硫氨酸，以及叶酸还含有丰富的维生素，人们把新鲜的玉米去皮以后煮着吃就能把这些营养吸收，也可以把它做成香浓的玉米汁，直接喝下去也能让人体吸收到丰富的营养。
上面为大家推荐了这种适合夏天吃的高营养食材，能让大家知道夏天吃什么食物营养价值高，以后大家可以尽量多吃这些食物，能让身体吸收到更丰富的营养，也能让身体素质明显提高。
