在平时生活中，人们不大喜欢吃煮的黑豆，还喜欢吃炒的黑豆，更喜欢用黑豆泡醋吃，据说黑豆泡醋能保护心血管和酱汁减肥，那么黑豆泡醋的正确做法你们了解吗？知道怎么做黑豆泡醋效果最好吗？想了解这方面的知识可以随我一起去看看。
1、做黑豆泡醋的时候需要准备质量好的，黑豆不能有重注，不能腐烂变质，把这样的黑豆买回来以后，用清水淘洗干净再洗的时候最好用手轻轻搓洗一下，然后把洗净的黑豆放到阳光下晾晒，把它表面的水分全部晾干。
2、再准备一个大点的干净玻璃瓶，还有准备适量的纯粮米醋，再准备一个干净的，无油无水的铁锅，把晾好以后的黑豆放到无油无水的铁锅中慢慢加热，在加热过程中要不断的翻动，让它均匀受热，这时的火力一定不能太大，保持中小火炒到锅中的黑豆表皮裂开，闻到淡淡的豆香以后关火。
3、把炒好以后的黑豆取出以后降温，然后放入到干净的玻璃瓶中，再加入准备好的纯粮米醋，盖好玻璃瓶的瓶盖用力摇匀，然后把它放入到冰箱的冷藏室浸泡7天，这是里面的黑豆泡醋就能做好，取出以后可以直接吃。在吃的时候要注意食用量，每次食用七八粒黑豆和一勺醋就可以，过多食用也会危害身体健康。
4、黑豆泡挥一定要把黑豆炒熟以后才能用米醋浸泡，生黑豆直接用米醋浸泡，食用时会伤害人体健康，容易影响肠胃消化功能，而且会让人们出现恶心呕吐等多种不适症状，对身体健康不利，也不利于它保健功效的发挥。
上面为大家介绍了黑豆泡醋的正确做法，能让大家知道黑豆泡醋怎么做最好吃，怎么做具有好处保健功效，今后大家再想通过吃黑豆泡醋来保健身体时，就按上面介绍的正确方法去做吧，相信大家都能做出正宗的黑豆泡醋。
