单从加工工艺来说，我国有六类茶叶，就是红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、黄茶喝白茶，而从茶叶的形态来说，我国的茶叶可以分为紧压茶喝散茶。紧压茶就是将茶叶加工紧压成不同的形状，茶饼就是其中的一种。茶饼通常是非常紧的，我们要如何弄碎茶饼呢？
1、茶针法
既然有茶饼，那就有撬茶饼的工具，这里接到的是茶针。茶针是经常使用的一种撬茶的工具，不过，它的尖端较为尖锐，大家要小心。先将茶饼外包装打开，再将茶饼平铺在包装纸上。左手拿住茶饼，让其向上倾斜，右手将茶针轻轻插入边缘，再向上抬起，这样反复多次，就可以将茶饼弄碎了。
2、手拆法
茶针是专门用来撬茶饼的，不过，茶针很尖，新手使用不当，很容易伤到手。这里，我们再介绍一种比较安全的方式，那就是直接用手拆。大家先把茶饼的包装纸打开，再将纸扑在桌面上面，将茶饼放上去。
接着，将茶饼有凹槽的一面朝上放置，用双手向下按压茶饼的左右两端，手臂要伸直，身体往前移，用身体的重力来施压，这样可以将茶饼分为两半。这时就能够看到茶饼里面其实是层层叠叠压起来的，我们找到裂痕之后，再轻轻将茶饼拆开。
3、茶刀法
除了茶针之外，我们也可以使用茶刀来弄碎茶饼。先将茶刀从茶饼的侧面的边缘切入，再稍微用力将茶刀推进去一点，再将茶刀向上挑起，就可以将茶饼弄碎菠萝下来。重复这个动作就行。
这里介绍了三种弄碎茶饼的方法，无论大家选择哪种，都要记住，动作要轻柔，不要将茶叶弄碎了。
