绿茶的功效与作用

普洱茶属于什么茶类 普洱茶知识介绍

编辑:athena  |  日期:2019-11-30 18:32:03

普洱茶是我国的名茶,主要产自云南的普洱、西双版纳、林场等地,具有非常多的饮用方法,茶汤橙黄浓厚,香气持久、经久耐泡非常受茶友们的喜爱。大家都知道普洱茶,也对这种茶有一定的了解,不过,普洱茶属于什么茶呢?很多人可能都有这样的疑问,下面,我们来看看普洱茶知识。

普洱茶

普洱茶属于什么茶类

在我国历史上,曾经普洱茶归类为黑茶,安徽农大教授陈椽的《制茶学》一书中就曾这样将其归类。不过,很多人对此存在异议。后来,2006年,云南省地方行业标准将其定义为大叶种散茶紧压茶。直至现在,普洱茶一直都是一个特殊的存在,它不属于任何一种茶。

普洱茶知识介绍

1、普洱茶是一种大乔木茶树,茶树最高可达16米,枝头上面有微毛,叶片呈革质,质地较薄,是椭圆形,干燥后叶片上面是褐绿色,略带光泽,叶底是浅绿色。普洱茶四一种具有独特品质的茶叶,是云娜产的大叶种晒青茶加工制作出来的。

普洱茶

2、按照加工工序的不同,普洱茶又分为两类,即熟茶和生茶。将茶叶经过渥堆发酵,将其堆焖转熟之后制作出来的就是熟茶。熟茶是可以存放较长时间的一种茶,一般可以存储三五年,存放的过程中,很多物质会发生转变。

3、生茶就是没有渥堆发酵加工制作的茶。生茶是靠自然转化变成熟茶的一种茶,不过,其自然转化的过程相对较为缓慢,可能需要5-8年的时间。完全稳熟的生茶带有陈香,且香气稳健。

普洱茶的归属就给大家介绍到这里了,看完了普洱茶介绍之后,大家应该明白,普洱茶是一种非常特殊的茶,不属于任何一种茶叶属类。 

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