白茶是属于较为独特的茶类，除了拥有新白茶之外，更拥有白茶饼，前者是属于散茶，后者是属于紧压型的茶类，喜欢饮用白茶的茶友们，除了会适量选购新白茶，体验一把强烈的鲜爽味道之外，更会选购具有极高收藏价值的白茶饼，经过5年到10年，甚至20年的储存之后，白茶饼的营养价值高，药用价值更高，面对丰富营养价值的白茶饼，要怎么泡，不懂的话就太吃亏了，下面立刻给大家讲解一下，白茶饼的正确泡法。
撬茶
白茶饼属于紧压型的茶类，大家在冲泡白茶饼之前，必须要对白茶饼进行充分的拆解，带上较为厚实的手套，然后使用茶刀往白茶饼中的侧面边沿插入，稍微用点力，再上下摇晃白茶饼，就可以均匀将白茶饼一层一层拆解开来了。
投茶
根据白茶饼的大小，以及个人喜欢的口味，我们可以从中评断加入多少分量的白茶茶叶比较好，而且大家也可以按照盖碗的容积来决定白茶饼的投入分量，大概占据刚改完1/3-1/2的位置即可，如果是泡白茶饼的话，大概取用5-8g左右就可以了。
醒茶
因为白茶饼存放得比较久，刚撬下来的白茶饼，直接用来冲泡的话，会浪费了白茶饼的丰富内质，反而是在冲泡白茶饼之前的3天，大家可以先撬茶，然后将拆解开来的白茶放在紫砂罐或者是陶瓷罐中，起到醒茶的作用。
冲泡
冲泡白茶饼的时候，大家首先要判断，白茶饼放置了多久，属于新白茶饼的话，冲泡的时候，使用85度的水温即可，而且浸润的时间可以保持在3-5秒，但是如果是老白茶饼的话，大家可以使用95度以上的水温来冲泡，浸润的时间也可以适当延长至10-15秒。
掌握正确的冲泡方法，才可以让白茶饼充分释放出丰富的内质出来，大家饮用了这些茶汤，才可以获得更加全面的来自白茶饼的营养，达到真正的强身健体，延年益寿的功效。
