泡茶水温的高低与什么有关 六大茶类泡茶水温

人们一般都比较喜欢喝茶，但是却不怎么会泡茶，其实泡茶是一门技术活，不是所有的茶类都是统一用100度的泡茶水温去冲泡的，中国有六大茶类，不同茶类的泡茶水温均不一样，而影响泡茶水温的高低选择，与茶叶的各个方面都有关系，跟着小编的脚步，不妨一起来探讨一下。

泡茶水温的高低与什么有关

泡茶水温的高低与茶叶的老嫩、松紧以及大小是有关系的，因为不同的制茶工艺，会让不同茶类的外形特征都不一样，而属于紧实型的茶类，泡茶水温要高，才可以充分浸润出营养物质，对于比较细嫩型甚至是松散型的茶类，或者是茶末碎末的茶类，就应该要用较低的泡茶水温来冲泡。

六大茶类泡茶水温

泡茶水温为85-90度

一般要用85-90度左右的泡茶水温来冲泡的茶类包括了：第一，绿茶，绿茶是属于芽叶比较鲜嫩的级别，高于这一泡茶水温会破坏了如此鲜嫩的绿茶营养物；第二，黄茶，黄茶是属于六大茶类钟总酵程度低的茶类，最好用85度的温度来冲泡，过高水温泡黄茶的话，会导致口感过苦。

泡茶水温为90-95度

六大茶类之一的红茶是最适合用到90-95度的泡茶水温来冲泡的一款茶类，再按照茶水比例为1:50的话，冲泡出来的红茶滋味会更加甘醇浓厚。

泡茶水温为100度

要用到刚煮开的沸水来冲泡的茶类，一般是六大茶类中的乌龙茶、黑茶还有白茶，因为这三者的陈化程度比较好，所以需要用到100度的高温来冲泡，才可以提升这些茶类的口感以及茶香味道。

现在的，大家都了解了选用泡茶水温的高低与什么有关了吧，加上给大家详细讲解的六大茶类的泡茶水温，大家好好熟悉，自然在以后就可以知道用多少度的水温来泡什么茶类更加好了。