泡茶是一门非常大的学问，古时候那些大家闺秀从小就会学习泡茶的技巧，这样可以让她们在社交的时候有一门手艺可以展示，也可以提高她们在上流圈子当中的地位。泡茶的时候，一般都要洗茶，不知道信阳毛尖是否要洗茶呢？一起来看看信阳毛尖泡法吧。
洗茶就是泡茶的第一泡，第一次冲泡茶叶的时候，可以将其中一半左右的可溶性物质浸泡出来，第二泡、第三泡当中浸出来的营养物质会越来越少。而信阳毛尖是绿茶，里面的营养物质更容易溶于水中，所以，信阳毛尖根本不需要洗茶。
1、投茶量
冲泡信阳毛尖，可以将茶和水的比例控制在1:4左右，注意，这里说的是左右，不是绝对，所以，冲泡的时候，没有必要完全按照这个比例来泡，可以根据自己的喜好来增减。冲泡信阳毛尖的水温也要做好严格控制，水温在80度左右为佳，不会将嫩芽烫坏。
2、注水
泡信阳毛尖的要求是，水不要完全注满，注到杯身的十分之七即可，这是泡信阳毛尖的传统，如果水注入过多，可能会导致杯子太热而烫手，这是非常不礼貌的。接下来，就可以让茶静置五分钟，让茶叶完全舒展开来，这几分钟的时间，也可以将茶叶当中的营养物质完全浸出。
3、饮茶时间
我们在喝信阳毛尖茶的时候，一般会在泡好之后的5-15分钟之内喝，喝完再续水，一杯茶可以连续冲泡四到五次。也就是说，我们投一次干茶进去，基本可以喝一个小时左右，不要让一已经冲泡好的茶长时间放置，也不要冲泡过多次数，影响口感和营养。
