白茶是一种不经炒制和揉捻，直接干燥制作出来的茶叶。和其他的茶叶一样，白茶有两种形式，一种是白茶饼，一种是散装的白茶。白茶饼其实是一种紧压茶茶，是在散装白茶的基础上的升级。下面，我们来看看白茶和白茶饼的区别。
1、白茶是指的所有的只经过轻微发酵，没有炒制，也没有揉捻制作出来的茶，白茶种类有很多状，散装的白茶是白茶，白茶饼也是白茶。所以，白茶饼其实是白茶下面的一种是白茶下面的一个小分类。
2、白茶饼在加工的过程中，经过萎凋干燥以后，还要经过一个特殊的工艺，就是高温紧压，这样就可以将白茶压制成特殊的形状，成为一种饼状的白茶。如果是散装的白茶，是不需要经过紧压的，就是以零散的茶叶的状态存在。
3、白茶饼因为是高温减压而成，茶叶与空气接触的面积更小，所以，存储起来更加容易。白茶是可以收藏的茶，且越陈价值越高，所以，茶友们会购买白茶饼来收藏。如果是散装的白茶，存储起来没有那么容易。
4、白茶饼更加好存储，只要将白茶饼按照原包装包好，将其放到干燥、阴凉的地方 就行，而散装的白茶的存储需要花费更多的时间，所以，一般都是买回去就喝掉。所以，在味道上面来说，白茶饼因为存储时间长，味道更加醇厚。
以上就是白茶和白茶饼的区别，如果是先要收藏白茶，建议购买好的白茶饼哦 。如果是买回来就喝的，建议购买散装的白茶，味道更加清新自然。
