白牡丹是品质极高的白茶，茶毫是银白色，有非常浓郁的香气，味道非常醇厚，是非常好喝的一种茶。为了方便保存和运输，白牡丹茶通常会做成茶饼的形式，这是一种紧压茶的样式。很多人都不知道如何冲泡白牡丹茶饼，下面，我们给大家做个详细介绍。
1、泡白牡丹茶饼先要将白牡丹撬下来，用茶刀从茶饼的侧面插入，用力将茶刀往里推，再向上用力，就可以将白牡丹剥落。每次撬下的茶不要太多，基本够自己饮用就行，撬下茶之后，要将白牡丹茶饼原封不动地收起来保存。
2、如果是保存了很多年的老白牡丹茶饼，一定要先醒茶。就是将撬下来的茶放入到干净的容器里面，再将其放置到阴凉的地方吹几天风，这样可以让茶叶充分接触空气，不过，要注意不要放到有异味的地方。
3、投茶量一般是茶壶的三分之一左右，如果是盖碗，则加入五克左右就行。当然，这个只是参考，不可以一味地按照这个标准来投茶。接着，将茶叶投入到茶壶里面。如果是泡老白牡丹茶饼，要用滚烫的水来泡，如果是新白茶，水温可以略低一些。
4、第一泡的时候，注水量不要太多，刚好淹没白牡丹茶就行，接着，迅速将水倒掉，这一次是润茶，也称洗茶。接着，继续注入开水。泡白牡丹茶饼的时候，浸泡时间不要太长，基本上3-5秒就可以出汤，可以直接喝，或者用另外的杯子存放。
这就是冲泡白牡丹茶的方法，看起来似乎很简单，但是，要泡出好喝的白牡丹茶，我们要在各细节上多下功夫。
