白茶是我国的六大茶类之一，有新白茶和老白茶之分，其中要运用到煮饮的方式，一般都是老白茶较多，毕竟老白茶陈化了大概5-10年的时间，想要唤醒其中丰富的营养物质，就需要用到煮饮的方法，不过，还不知道，怎么在冬天煮老白茶的朋友们，今天就让小编给大家分享一下，在冬天煮白茶的具体方法。
茶叶分量
要煮白茶，首先大家就要掌握白茶的置入分量，先将茶壶清洗干净，然后放在一旁稍微沥一下水，再使用干净的软布擦拭干净茶壶的里里外外，然后再取用3g的白茶分量，放在茶荷中，唤醒白茶中的丰富内质。
茶水比例
一般需要煮的白茶，都是“上了年纪”的，也就是至少要保存10年以上的白茶才算是老白茶，也只有老白茶，才需要用到煮饮的方法来实现，所以在煮一款陈化程度高的白茶，我们最好按照1:100的茶水比例来实现，也就是3g的白茶，就需要使用到300ml的水量来温煮。
温煮步骤
现在茶壶内放入300ml的水量，然后用大火烧开，烧开后再置入3g的白茶分量，调至中火，沸腾之后，再调至小火，再温煮大概10分钟就可以了，大家记得在煮白茶的时候，先是将水烧开，再放茶叶，如果冷水的情况下就放白茶茶叶的话，很容易导致粘锅，影响白茶茶香口感的问题。
注意保温
冬天的时候煮白茶，大家除了要注意以上的正确步骤以及方法之外，更加要注意，煮完的白茶饮，应该要注意保温工作，可以使用茶蜡，将煮完的白茶温着，也可以过滤掉壶中的茶叶，然后温着壶中的茶汤，这样大家在喝白茶的时候，都是温热的，更有益身心。
想要在冬天喝上一杯温润的老白茶，大家最好就要掌握煮饮一款老白茶的具体方法，而且在煮老白茶的时候，大家也可以约上三五知己好友，一同分享营养价值丰富，又独具丰富口感层次的一款老白茶，实在是一件乐事。
