安吉白茶是属于绿茶类，也是按照绿茶的加工工艺去制作完成的，因为外形如凤羽一样的额好看，色泽是属于翠绿间黄型的，汤色清澈明亮，看着就让人舒心，通过安吉白茶的色香味去判断，就知道一款安吉白茶绝对是属于珍品绿茶了，从源头开始，安吉白茶就已经进行了缜密的品质把控，那么如此高品质的安吉白茶产地是来自我国的哪个省呢，在制作安吉白茶的时候，采茶时间是集中在什么时候呢？来看看！
安吉白茶是一款绿茶，而安吉白茶的主产地主要是集中在我国的浙江省，具体位置是在浙江省的二氨基天目山北麓的群山之中，高海拔的群山，连绵起伏，茶树与翠竹相互辉映，天气气候经常性云雾缭绕，而且种植安吉白茶的环境还是经常处于雨量充沛的地方，给安吉白茶更加良好的生长提供了得天独厚的环境。
采摘时间
采摘安吉白茶的时间，会因为没一年的气温情况不同而定的，而一般安吉白茶的采茶时间是集中在三月中旬到四月初之间，选择一个干爽的阳光午后，就可以上山采摘安吉白茶了，采摘安吉白茶的整个周期也比较短，基本上只有15-20天的时间，大家要看准时间对安吉白茶茶叶进行采摘，别错过了最佳时期，导致安吉白茶质量变差。
采摘要求
因为安吉白茶是属于高品质的绿茶类，所以才采摘要求方面是比较严格的，首先要遵循早采、嫩采、勤采、净采、不漏采的原则，越早采摘的安吉白茶，品质越高，价格越好，另外采摘的时候就要判断，紫黑色的芽头、老叶、带蒂头等不要采，只采一芽一叶，芽叶成朵，大小均匀划一的部分，原料上乘，才可以指出优质的安吉白茶。
安吉白茶的主产地主要是集中在我国的浙江湖州安吉县，这里环境优美，加上安吉白茶的生长环境终日都是在云雾缭绕，湿度大的地方，也因此才孕育了如此高品质的安吉白茶出来，采摘安吉白茶的时候，大家一定要选择正确的采茶时间，这样才可以让制作出来的安吉白茶品质更高。
