乌龙茶的岩茶都是生活中常见的茶叶，也是很多人特别喜欢喝的茶叶，它们的加工工艺极为相似，但乌龙茶和岩茶在外形与颜色还有口感上都有很明显的不同，想知道两者之间的区别，可以参考下面对它们做的具体介绍，能让大家了解它们之间有什么不同，也能让大家知道岩茶的特点与功效有哪些。
1、乌龙茶是一个比较大的茶叶种类，它下面可以分为多个不同的品种，而岩茶就是乌龙茶的一种，但它是乌龙茶中一个比较特殊的品种，这种茶叶是用水仙，肉桂等独有茶叶品种制成的茶叶。
2、乌龙茶和岩茶在发酵程度上也有明显区别，多数的乌龙茶发酵程度比较小，在20%~30%之间，而岩茶则是发酵程度比较重的一种茶叶，这种茶叶的发酵度达到了60%。乌龙茶和岩茶在冲泡以后的茶汤颜色上也有明显区别，都是乌龙茶冲泡以后的茶汤为橙黄色，而岩茶在冲泡以后，茶汤的颜色则接近深红色。
1、岩茶喝乌龙茶之间有很多区别，但它也是乌龙茶家族的一个重要成员，是乌龙茶的一个特殊品种，主要出产在中国福建省的武夷山，这种茶的香味十分独特，它既有绿茶又香，又有红茶的甘醇，冲泡以后的茶香十分浓烈，滋味特别甘醇，饮用后回甘明显，而且润喉性特别强。
2、岩茶不但特点鲜明，保健功效还极为出色，平时人们冲泡饮用这种茶能调理肠胃，提高肠胃消化功能，而且能让身体吸收丰富营养，并能维持身体正常代谢，还能加快身体内脂癌物质分解，防止身体细胞癌变，坚持用它泡水喝会让人体抗癌能力明显增强。
上面为大家介绍了乌龙茶和岩茶的区别，让大家知道岩茶是乌龙茶的一个特殊品种，两者之间有很多不同，后来还让大家了解了岩茶的特点与功效，这样大家会对岩茶有更全面的了解，会对它产生浓厚兴趣，如果你们喜欢品茶，就试着多喝一些岩茶吧。
