冻顶乌龙茶是台湾茗茶，这种茶在加工过程中需要经过多道加工工艺，才能制成最后的成品茶，还有人听说裴火与冻顶乌龙茶的质量有直接关系，那么冻顶乌龙茶与培火的关系到底有哪些呢？接下来我会带大家一起去了解。
1、焙火是指冻顶乌龙茶在加工过程中经过烘培时的火力，这个火力的大小会直接影响茶叶的香气，滋味会影响冻顶乌龙茶制好以后的质量，如果焙火能控制好，会让治好以后的茶叶香气滋味十分诱人，而且能去除茶叶的情头，为何苦涩味并能使治好以后的茶汤更加甘润。
2、焙火是保留冻顶乌龙茶活性的重素因素，只有茶是活的，才能让它保留持久的茶香，所以这种茶在发酵以后进行烘培的时候，火力一定要掌握好，不然会让茶叶出现焦香味，火味或者火焦味，有时还会出现火炭味，会直接影响乌龙茶制好以后的滋味。
1、冻顶乌龙茶是台湾名，茶主要出产在台湾的凤凰村那里的茶区海拔在1千米左右，而且自然环境特别好，四季气候温和，多雨出产的茶叶质量上层加工成的冻顶乌龙茶，清爽怡然而，且冲泡以后汤色蜜绿带有金黄。
2、冻顶乌龙茶不单只会干爽，茶韵还特别足，除此以外，它还含有丰富营养，而且能保健身体预防疾病，人们经常用它泡水喝，能开胃消食，提高消化性功能，并能保护人类心血管和净化血液，促进血液循环，防止血压血脂升高，经常用它泡水喝还能放慢人体衰老速度。
看过上面的介绍能了解冻顶乌龙与焙火之间的关系，能知道焙火是影响冻顶乌龙茶的重要因素同时也让大家了解到这种茶的特点与功效，能对冻顶乌龙茶有更全面的了解与认识，能在以后品茶时，用心去品味。
