香菜是生活中特别常见的绿色蔬菜，它是植物茴香长出的嫩苗，这种蔬菜有浓郁诱人的香味，它也被人们叫做香丝菜，这种蔬菜能做馅也能炒食还能用来煎饼吃，人们能用它做出多种特色不同的美味，香菜不但口感好处，营养价值高，保健功效也很出色，接下来就带大家了解香菜的功效与作有哪些。
1、行气止痛
行气止痛是香菜的重要功效之一，人们吃香菜以后能吸收丰富的茴香油，这种物质不但能加快肠胃中消化液分泌，而且能对肠胃产生一定刺激，能加快肠胃蠕动，促进肠胃中积气排出，对人类的腹胀腹痛等症都有明显缓解作用。
2、杀菌止痛
香菜还是一种能杀菌止痛的中药存在它含有的挥发油是一种重要的药用成分，能消灭人类皮肤表面的敏感性和真菌病，能消除皮肤表面出现的炎症，它对人类经常出现的皮炎丘疹和皮肤痛痒等等都有明显治疗作用，在治疗的时候把香菜导碎成泥取出汁液涂抹在患处就可以。
3、开胃消食
平时多吃一些香菜，还能起到开胃消食的重作用，它含有的挥发油能散发出清新而诱人的香味这种物质被人体吸收后，能加快消化液分泌，可增加食欲，也能提高肠胃消化功能，平时孩子出现厌食或者食欲不振时，尽量让他吃一些香菜，食用后套厌食症能慢慢减轻。
4、缓解痛经
人多吃香菜还能缓解痛经，因为女人吃香菜后不但能吸收丰富营养，还能让身体的肌肉得到深度放松，能增强身体的抗氧化和解痉能力，它能让女性了同现的痛经症状很快减轻，另外香菜性质温和，女人经常食用能预防痛经也能防止她们出现月经不调。
香菜这种看似普通的蔬菜，却有着多种不同的保健功效与作用，人们在平时适量吃些香菜，对身体是有诸多好处的，除了能为身体补充营养以外，还能防病抗病提高身体健康水平。
