河南胡辣汤闻名全国，是当地最有代表性的特色小吃，是当地人最喜欢吃的一种早餐。有些人吃过胡辣汤以后也想自己制作，今天为大家介绍的是胡辣汤的做法和配料，大家看过以后就能学会胡辣汤怎么做。
1、胡辣汤在制作的时候需要准备猪里脊肉五十克，木耳五十克，酥肉三十克，另外还要准备适量的鸡油和胡辣汤粉料，另外米醋香葱和香油都要适量准备一些，还要准备50克泡发以后的海带。
2、把准备好的木耳提前用清水泡发洗净以后切成细丝竹，理鸡肉洗净以后，也切成细丝海带，切成细丝备用，准备好的酥肉要切成小块葱，姜全部切成细丝。在炒锅中放适量清水加入一勺鸡油，然后再放入准备好的葱姜丝加热烧开，随后放入切好的里脊肉丝和木耳丝以及酥肉，还有海带丝。
3、准备一个干净的碗，把准备好的胡辣汤粉放在碗中加适量清水稀释，然后把它倒入锅中加热烧开，再放入少量生抽和酱油，最后放适量的米醋调匀，就能得到做好的胡辣汤，取出以后装碗就能直接吃。
4、胡辣汤开做的时候可以去超市购买制好的半成品胡辣汤料，回家以后准备适量的高汤，想喝胡辣汤的时候直接在锅中放入高汤加热烧开，然后把购买的胡辣汤料加适量清水稀释，然后倒入锅中煮开，就能得到简易版的胡辣汤，这种胡辣汤制作时可以根据自已的需要添加喜欢的食材，做好以后也特别好吃。
胡辣汤法种流传了上百年的民间特色小吃，有多种不同的做法，大家可以按上面介绍的做法去做，能做出正宗的胡辣汤，也可以在这种做法的基础上进么改良说不定会做出更适合自已口味的美味胡辣汤。
