胡椒粉可以分为白胡椒粉和黑胡椒粉两种，是以热带植物胡椒树的成熟果实为主要原料，经加工后得到的调味品。胡国粉产要出产在印度越南和泰国等热带地区，在国内只有广东海南等地有一定数量的出产。它有浓郁的辛辣香味，能驱寒止痛也能活血，不过在食用时也有一些禁忌，大家食用胡椒粉以前应该对它多做了解。
1、防腐抑菌
防腐抑菌延长肉类食材的保质期，是胡椒粉最重要的功效，平时人们在腌制或保存一些肉类食材时，可以取适量胡椒粉放在里面调匀以后再保存，这样就能防止细菌滋生能防止肉类食材在保存腌制过程中出现腐烂变质。
2、解毒排毒
胡椒粉还时特别明显的解毒作用，平时人们吃一些鱼虾肉类食材出现食物中毒时，能通过胡椒粉来解毒，可以直接用胡椒粉冲水喝，另外人们在吃鱼虾等肉类食材时，搭配适量的胡椒粉一起吃，就能预防中毒症状出现，能防止人们食用这些食材以后出现不良反应。
3、温中散寒
温中散寒也是胡椒粉的重要作用，它性质温热能促类血液循环加快身体内血液循环速度，而且能促使身体内寒气排出它对人类经常出现的脾胃虚寒和腹部疼痛以及腹泻等症都特别好的缓解作用，平时多吃些胡椒粉还能增强身体的抗寒能力，能预防风寒感冒发生。
4、消肿止痛
消肿止痛也效胡椒粉的重要功效，它具有特时明显的解毒作用，平时人们皮肤表面出现疔疮肿痛时，直接把它外敷在患处，就能快速解毒消肿，另外人们不小心被毒蛇咬伤引发肿痛时及时外敷粉椒粉就能解毒消肿，能让中毒症状很快减轻。
吃胡椒粉能开胃消食促进消化，但患有消化道溃疡和消化道出血的人禁止吃胡椒粉，另外患有眼科疾病和咽喉炎症的人也禁止吃胡椒粉。
胡椒粉这种看似普通的调味料却有着不普通的食用功效与药用功效，能调味也能保健身体，但它在食用时也有诸多禁忌，这一点大家一定要多加注意。
