河南胡辣汤闻名全国,是当地最有代表性的特色小吃,是当地人最喜欢吃的一种早餐。有些人吃过胡辣汤以后也想自己制作,今天为大家介绍的是胡辣汤的做法和配料,大家看过以后就能学会胡辣汤怎么做。
胡辣汤怎么做 胡辣汤的做法和配料
1、胡辣汤在制作的时候需要准备猪里脊肉五十克,木耳五十克,酥肉三十克,另外还要准备适量的鸡油和胡辣汤粉料,另外米醋香葱和香油都要适量准备一些,还要准备50克泡发以后的海带。
2、把准备好的木耳提前用清水泡发洗净以后切成细丝竹,理鸡肉洗净以后,也切成细丝海带,切成细丝备用,准备好的酥肉要切成小块葱,姜全部切成细丝。在炒锅中放适量清水加入一勺鸡油,然后再放入准备好的葱姜丝加热烧开,随后放入切好的里脊肉丝和木耳丝以及酥肉,还有海带丝。