绿茶的功效与作用

碎茶怎么泡 碎茶的正确冲泡方法

编辑:wangxue  |  日期:2021-06-28 09:12:47

平时人们撬开茶饼或者沱茶的时候会产生一些碎茶,那些放在茶叶罐中的茶叶,在喝到最后时也有一些碎茶残留,那么这些碎茶应该怎么冲泡呢?今天我会带大家了解碎茶的正确冲泡方法,能让大家掌握碎茶的冲泡方法与技巧,能用它泡出好喝的茶汤。

碎茶怎么泡 碎茶的正确冲泡方法

碎茶怎么泡 碎茶的正确冲泡方法

1、碎茶在冲泡的时候,一定要使用那种带有过滤网的茶具来冲泡,也可以准备一个专门的茶漏,不然会让泡好以后的茶汤,有大量的碎末会让茶汤浑浊不堪,这样会影响茶汤的口感与滋味。

2、碎茶在冲泡的时候,茶叶的用量要多加注意,它的用量要比正常冲泡时的用量少一些,因为碎茶比较碎,它含有的茶多酚等物质会很快析出到水中,如果放入茶叶过多,会让泡好以后的茶汤味道苦涩。

碎茶怎么泡 碎茶的正确冲泡方法

3、碎茶在冲泡的时候讲究快进快出,因为碎茶中含有的有效成分析出特别快,所以在冲泡碎茶时,要把碎茶放在茶具中,冲入开水以后,30秒以内就要把茶汤取出,取出茶汤时可以通过滤网过滤,这样得到的茶汤会比较纯净,口感也会比较好。

4、碎茶的耐泡性比较差,平时冲泡碎茶时可以反复冲泡3~5次,在茶汤颜色变淡,茶香消失以后,就可以停止冲泡。另外在冲泡碎茶的时候还要控制好水的温度,它与平时人们泡茶是水的温度略有差别,应该比正常冲泡茶叶时的水温略低2~3度。

上面为大家介绍了碎茶的正确冲泡方法,让大家了解了碎茶怎么泡,能让大家知道碎茶怎么泡最好喝能掌握这种茶的冲泡方法与技巧,今后再出现碎茶时,就再也不用烦恼,可以直接按正确方法去冲泡一样能泡出好喝的茶汤。

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