人们在喝茶的过程中不论是什么茶叶品种都会出现一些碎茶,这是一种很正常的现象,特别是喝一些饼茶或者坨茶时,在撬开茶饼与沱茶的过程中就会出现碎茶,那么这些碎茶怎么泡才好喝呢?一会我会把碎茶的正确泡法写出来,需要的人可以认真学习一下。
1、减少茶叶用量
碎茶在冲泡的时候减少茶叶的用量,会让泡好以后的茶汤比较好喝,因为碎茶已经不再完整,它在冲泡以后能快速的把茶多酚和其他营养析出到水中,如果再按正常用量放入茶叶,就会让泡好以后的茶汤有明显的苦涩味。
2、缩短浸泡时间
碎茶在冲泡的时候缩短浸泡时间也能让泡好以后的茶汤更好喝,在冲泡碎茶的时候,从冲水到出汤的时间不要超过30秒,这样会让泡好后的茶汤含有适量的茶吐泡泡口感不会太色,与完整茶叶泡出的茶汤不会有明显区别。
1、方法一
碎茶在冲泡时最正确的做法就是把碎茶用无纺布制成茶包,在冲泡时直接取一个茶包直接放在茶具中冲入开水浸泡,这样泡出的茶汤依然会纯净好喝,不会有凡人的茶渣存在,而且不会出现茶汤混浊,这样可以让人们品尝到茶汤的原汁原味、
2、方法二
碎茶可奶用来泡奶茶,做法也很简单,只需要把准备好的适量碎茶放在干净茶具中,冲入开水,浸泡三分钟左右,用滤网过滤得到的茶汤,放在杯子中,放入适量的奶再加入少量果汁和珍珠就能得到好喝的奶茶。
今天不单为大家介绍了碎茶的正确泡法,也让大家掌握了碎茶冲泡时的方法与技巧,能知道碎茶怎么泡才好喝,以后家中的茶叶再出现碎茶时,就按这些正确方法去冲泡饮用它吧。