绿茶的功效与作用

光看茶汤就能鉴别茶品质,如何看茶汤

编辑:wangxue  |  日期:2021-05-31 16:47:13

平时人们鉴别茶叶的好坏时,会从茶叶的外观以及色香味等多个方面去判断茶叶的品质,其实还有更简单的方法,单纯的看茶汤就能鉴别茶的品质。那么应该如何看茶汤呢?泡出什么样的茶汤才是好茶呢?

光看茶汤就能鉴别茶品质,如何看茶汤

光看茶汤就能鉴别茶品质,如何看茶汤

1、颜色

茶汤泡好以后可以先看一下茶汤的颜色,不同的茶会泡出不同的颜色,绿茶应该泡出浅绿色红茶泡出来的茶汤应该是红色,而白茶泡出来的茶汤色是杏黄色,熟普洱茶冲泡出的茶汤是棕褐色,大家可以根据自己冲泡茶叶的品种去判断茶叶的好坏。

2、亮度

看茶汤的时候可以看一下茶叶的亮度,这里所说的亮度是指茶汤颜色的亮与暗,包括那些没有经验的人,看茶汤亮度是容易把茶汤的亮度和颜色混淆,其实茶汤的颜色看起来比较亮眼,就是亮度好,如果看上去很暗则说明显茶叶的质量不太好。

光看茶汤就能鉴别茶品质,如何看茶汤

3、清澈度

看茶汤鉴别茶叶品质的时候,还可以看茶汤的清澈度,茶汤清澈与否认为用肉眼都能看得出来,质量好的茶叶冲泡出的茶汤都是清澈的清可见底的,如果冲泡出的茶汤比较混浊,而且有大量的碎末存在,就说明茶叶的品质并不好。

4、看茶汤的技巧

看茶汤辨别茶叶的品质是可以从它的颜色亮度和清澈度等多个方面入手,但也要掌握一些方法和技巧,看茶汤时一定要趁热看,不能放的时间太长,不然会与空气中的氧气结合,会让茶汤发生变化,这时再看的结果就不准了。

上面教大家如何看茶汤,能让大家通过茶汤的颜色亮度和清澈度来鉴别茶叶的品质,以后大家再想鉴别茶叶品质时,就可以按上面介绍的正确方法去做,可以只看茶汤就鉴别茶叶的好坏。 

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