功夫茶和工夫茶只有一字只差，却是两种不同的意思，不过初入茶道的人，对它们了解不多，不知道功夫茶和工夫茶有哪些区别，它们一种是指茶叶加工的工夫，一种则是泡茶的方法，这是两者之间的根本不同。
1、功夫茶是指泡茶的技巧，是指有些茶在冲泡的时候需要一定的方法和技巧，是指泡茶的技艺技术，也就是人们泡茶的手法与技法。国内很多种茶叶都能泡功夫茶，特别是潮汕地区的功夫茶，更是极为有名，这种功夫茶在冲泡时光茶具就要准备十几种。
2、功夫茶在冲泡的时候要使用传统的炭烧方式来烧水，有时还会搭配专门的钢块来翻动里面的炭火，这种泡茶方式从起火烧水到温杯，烫杯一直到泡茶淋壶和分茶等都有一气呵成，这是中国茶道文化的精髓，它与日本茶道不同。
3、工夫茶是指一种茶叶在加工过程中需要多道工序慢慢加工而成是指费力且费时间做出的一种好茶，据说早在200多年前这种茶就已经出现了，而且是那些比较珍贵的茶叶。
4、在近代民国年间，西方国家与中国通商红茶开始转入欧洲，那时的红茶就是工夫茶，虽然没具体指哪一种，但也表明了红茶是一种经过多道工序精心加工的茶叶所以直到现在还有工夫红茶的说法。
看过对功夫茶和工夫茶做的对比介绍以后，大家能知道它们之间有什么区别，能知道功夫茶是一种复杂的泡茶方式，而工夫茶则是加工工艺比较复杂的茶叶，现在市场上出售的工夫茶以红茶居多。
