绿茶的功效与作用

发酵茶的好处和害处

编辑:airbu  |  日期:2021-01-28 08:53:26

发酵是属于茶叶制作工艺中的一道工序,采摘茶叶之后,对茶叶进行抢鲜处理,再经过萎凋,揉切,发酵,干燥等工艺制成,将其制成毛茶之后,在使用精细化工序,制成发酵茶,而发酵成都不同的茶类,口感滋味与品质特点均不相同,今天就来给带大家充分认识一下,发酵茶的好处和害处有哪些吧!

发酵茶的好处和害处

发酵茶的好处

保护肠胃

发酵茶中的营养物质一般已经经过了氧化,从刺激性过于强烈转化为刺激性较小的类别,这时候,大家就可以通过饮用一款发酵茶,避免肠胃受到过于强烈的刺激问题,还可以通过在发酵茶中的温和营养物质,附着在肠胃的内壁与黏膜之中,从而起到更好地保护肠胃,免受细菌侵袭的好处。

养护肌肤

在发酵茶中,我们可以提炼出的较多营养成分为儿茶,而儿茶素也被证实了,具有抗衰老的好处,甚至儿茶素的抗衰老功效,比一般的维生素E以及维生素C的功效还要强大18倍之多,大家适量饮用发酵茶,可以给肌肤带来更加多的好处,让肌肤更加紧致,嫩白、有光泽等。

发酵茶的好处和害处

发酵茶的害处

导致失眠

发酵程度越高的茶叶,茶叶中富含的咖啡碱以及茶碱等营养物质的含量就越高,这两种物质如果大家过量摄入的话,会容易起到中枢神经持续兴奋的作用,神经异常的兴奋,很容易会出现精神过于疲劳,大脑没有得到充分休息,以及重度失眠等害处,尤其是对于入睡困难户的各位来说,更加要注意,避免睡前饮用发酵茶。

导致便秘

某些茶叶除了需要通过发酵这一工序来完成之外,更加要通过烘烤这道工序来完成,而这两道工序,都会导致某些发酵茶变得更加的上火,持续过量饮用这类型的发酵茶,反而会出现便秘的问题,经常性排便不顺畅的各位,应该要尽量少喝发酵茶,减少便秘问题加重的害处发生。

根据发酵程度的不同,我们可以将茶类分为多种多样,发酵程度越高的茶类,口感越发的温和醇厚,饮用发酵茶,好处还不只是一点点,只是发酵茶因为其不同的特性,如果不注意饮用的话,害处也会找上门来的。

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