冬天是休养生息的好时候，在这时很多人都喜欢煮一些黑茶来喝，不过在冬季主演黑茶时有一些方法和窍门，只有掌握这些方法和窍门，才能用黑茶煮出好喝的茶汤才能在喝茶以后出现好的保健功效，接下来我会为大家介绍冬季主演黑茶的三个小窍门，有兴趣的人快来学学吧。
1、选择合适黑茶
黑茶不是一种茶叶是一类茶叶，它也有多个不同的品种，而且有新茶和老茶之分，所以冬季人们在逐饮黑茶的时候，一定要选择那些保存5年以上的老黑茶，这样的黑茶煮出的茶汤滋味才会干纯，而且耐煮性比较强，煮好的茶汤营养价值高，那些刚加工完成的新茶不适合煮着喝。
2、先冲泡后煮制
很多人在冬季煮饮黑茶的时候，会把黑茶直接放在壶中加水煮，这么做是不对的，最好能把黑茶先放在茶壶中，加入沸水冲泡，等茶叶吸水舒展以后再把它放到锅中煮，这样能最大限度的利用黑茶中的丰富营养，能让他们尽快析出到水中，能让煮好的茶汤有更丰富的层次感。
3、水开后再放茶
冬季煮饮黑茶的时候，如果不想提前冲泡茶叶，则要先在壶中烧水，等水烧到沸腾以后，再把准备煮的黑茶放到水中，这样可以让黑茶中的有效营养尽快吸出，能防止茶中的营养流失。如果直接把黑茶放入冷水中浸泡再煮制，就会让它含有的活性成分，收敛氧化会影响黑茶的保健功效。
4、控制温度
冬季煮饮黑茶的时候还要注意温度的控制，因为黑茶在煮到沸腾以后，要把温度及时调低，不然会让黑茶的茶汤溢出来，在它沸腾以后把火力调成中小火继续煮，这样有利于它有效营养的析出，也不会让茶汤溢到外面来。
看过上面做详细介绍后，大家能掌握冬季煮饮黑茶的小窍门，能知道冬季煮饮黑茶是怎么做最正确，怎样才能煮出好喝的茶汤，如果大家冬天喜欢煮茶，就自己动手去煮一些好喝的黑茶吧。
