黑茶都是中国六大茶叶种类的重要成员，而且他们都是经过发酵的茶叶，但这两种茶也有很多不同，想知道红茶和黑茶的区别表现在哪些方面，就看看下面对红茶和黑茶做的详细介绍吧，看过以后能让大家对红茶和黑茶有更全面的了解。
1、外观颜色
红茶和黑茶的区别主要表现在他们外观颜色上，因为红茶和黑茶是表面颜色不同的两种茶叶，红茶的外表多是金黄色或者暗红色的，而黑茶则是接近于黑色或者深褐色的存在，这是人们用肉眼可以看到的不同。
2、茶汤颜色
红茶和黑茶的区别还体现在他们冲好以后茶汤的颜色上，皇茶在冲泡以后的茶汤都是橙黄色或者橙红色的，而且清澈透亮，而黑茶茶汤多是红色的而且颜色透亮深它茶汤的颜色比红茶茶汤的颜色更深，而且反复冲泡八到十次茶汤颜色依然纯正。
3、保存时间
红茶和黑茶的区别，还表现在这两种茶的保存时间上，红茶的保存时间只有1~2年，如果保存时间过长会让茶香流失，茶叶变质，而黑茶则是一种可以长期保存的茶叶，这种茶可以保存十几年甚至几十年，而且保存时间越长的黑茶质量口感越好。
4、加工工艺
红茶和黑茶的区别还表现在他们的加工工艺上，红茶是一种经过完全发酵的茶叶，而黑茶则是一种半发酵茶叶，而红茶在发酵的时候是采用内源性酶促氧化的发酵工艺，而黑茶发酵时是结合了微生物，菌群以及活性酶，还有湿度等多种物质的共同作用，另外黑茶是一种后发酵茶叶，这也是它与红茶的重要区别。
看过对红茶和黑茶做的详细介绍后，大家能知道红茶和黑茶的区别表现在哪些方面，能知道两者之间有什么不同，今后大家在喝茶时能根据它们之间的不同做出正确选择，能轻松把红茶与黑茶区分开。
