白茶是属于微发酵的茶类，作为中国传统名茶之一，中国六大茶类之一的白茶，保存的方式一共是可以分为几大类，分别是白茶饼，还有三白茶，也有人讲白茶肉捻成形进行白保存的，从叶底去看白茶的话，因为制作成白茶的茶叶叶背的毫毛非常多，还有点像雪铺落下来的感觉，因此白茶名字因此而来，下面就立刻给大家讲讲保存白茶的两种方式，白茶饼和白茶的区别。
1、外观区别
从外观上面来看，白茶一般我们所指的是散白茶，散白茶顾名思义就是没有经过紧压成型保存的白茶，采摘的茶叶经过萎凋，揉捻成条形之后，更加便于保存之后，片片散开的白茶，也深受大家的喜爱，因为冲泡十分的方便，直接取适量，用盖碗或者是玻璃杯、紫砂壶等进行冲泡即可，而白茶饼更多的就是通过紧压成饼状之后，然后便于保存和运输的一种制作方式，不同的是，在泡白茶饼之前，需要用茶针挑开，取适量的分量即可。
2、口感区别
为什么同样是白茶，白茶饼和散白茶两者也会存在区别呢，那是因为白茶饼的制作过程比散白茶多了一道，那就是通过蒸炉将其蒸软蒸熟，在蒸的高温过郑重，难免会有一些营养物质会被蒸发出来，所以如果大家在喝白茶饼还有散白茶的时候，也会发现一定的区别，就是白茶饼的口感变化会更快，而散白茶的味道基本上变化得比较平缓。
3、保存区别
白茶饼更加适合想要收藏的茶友们去选购，因为基本上选购白茶饼的人们，都是希望可以收藏并且期望白茶饼可以变成老白茶的，但是如果是散白茶的话，一般都是买回去之后就直接冲泡的，如果大家买的是白茶饼，那就注意要好好保存，谨防发霉还有串味，尽量放在通爽的地方即可。
白茶饼和白茶的区别就先给大家讲解到这里了，大家可以根据各人的喜好来选择购买白茶饼还是散白茶哦！
