茶之所以备受国人的推崇，这是因为茶叶里面的活性成分较多，可以养生保健。我们喝茶，一般都是泡茶喝，就是将茶叶放入杯子里面，用开水冲泡。然而，老白茶却需要用水煮，这样才能够将里面的内含物洗出来。那么，煮老白茶可以煮几遍呢？
老白茶因为在陈放的过程中，茶叶里面的物质发生了改变，生成了很多其它的物质，所以，用一般的冲泡的方法，是不能完全将里面的物质洗出来的，需要通过煮茶的方式，才能够将里面的有效物质完全浸出来。
所以，很多人都是将老白茶冲泡几次之后，再用水来煮。冲泡老白茶，一般冲泡二十遍还是有极大的芬芳，如果是煮老白茶的话，一般煮个三五次是没有任何问题的，如果是直接拿干茶放入茶壶里面煮，甚至可以煮七八次。
了解了煮老茶的次数之后，我们还要看一看煮老白茶的时间，因为老白茶在陈放的过程当中，会不断发生氧化反应，生成很多的其他的新的物质，所以，泡老白茶不能完全将里面的里面的物质泡出来，需要用煮茶的方式。
不过，煮老白茶并不能煮太长的时间，煮的时间过长，容易将里面大部分的物质都溶出来，导致茶汤里面的内含物过多，茶汤过于苦涩。一般在水沸后，投入老白茶，煮一两分钟即可。注意，是用沸水煮，冷水煮老白茶可能会导致茶汤过浓，味道太过苦涩。
煮老白茶一般是可以煮三到五遍的，不过，要控制好煮老白茶的时间。
