不知道大家有没有自己做过茶叶，在制作茶叶的过程中，一般会经过炒青、揉捻等步骤，不过，福鼎大白茶却比较特殊，它是不用炒青，也不用揉捻，是用特殊的工艺制作而成的。福鼎大白茶的芽毫保存得很完整，其功效也是非常多的。一起来看看福鼎大白茶的功效吧。
1、降低三高
据研究发现，福鼎大白茶当中的游离氨基酸含量比其他茶类高出很多，尤其是茶氨酸。将茶氨酸注射入患有高血压的大鼠体内，可以显著降低其血压，且不会影响心率。长期喝福鼎大白茶可以使脂肪酶的活性增加，对脂肪的分解代谢有促进作用，还能够抑制胰岛素的分泌，控制身体对葡萄糖的吸收，对血糖平衡有显著的作用。
2、退热消炎
福鼎大白茶可以做药用，尤其是三年以上的大白茶。在福鼎当地，民间常用大白茶来消毒，因为大白茶可以消炎杀菌。若是小儿患有麻疹发烧，额可以用陈年的福鼎大白茶来退烧，其效果比服用抗生素还好，古人将福鼎大白茶视为麻疹圣药。
1、增强免疫力
福鼎大白茶当中的茶氨酸含量很高，这种物质可以将乙胺分解掉，还可以增强免疫细胞的功能，让免疫细胞抵抗外界入侵细菌的能力增强。福鼎大变差可以通过T细胞促进人体分泌更多的干扰素，从而形成一道对抗感染的化学防线。
2、减肥
肥胖不仅会影响外形美，而且还有可能危害身体健康，所以，过于肥胖的人，减肥是势在必行的。人之所以肥胖，大多是因为脂肪合成过多，没有及时代谢出去。福鼎白茶可以起到抑制脂肪合成酶活性的作用，可以减肥。
