一提起福建的福鼎，大家第一款会想到的茶类就肯定会是白茶了，在风景秀丽的地方，所孕育出来的一款白茶，可想而知拥有多么高的品质，不过在福鼎白茶中，我们还可以继续氛围福鼎大白茶和小白茶，这两款都是非常出色的白茶，不过福鼎大白茶和小白茶是大有区别的，大家可以继续看下去了解一下。
树种有区别
福鼎大白茶和小白茶虽然都是通过采摘茶树上的芽叶进行加工而成的，但是福鼎大白茶和小白茶两种茶树的来源不同，福鼎大白茶采集的是乔木类型的茶树，比较的高达，但是小白茶的茶树一般为娇小玲珑的茶树品种，类似灌木一样的存在。
产量有区别
在我国福鼎大白茶和小白茶虽然都是比较有名气的一款白茶，但是在产量上有着巨大的区别，福鼎大白茶比较常见，并且茶树四季都可以采摘，因此年产量比较高，但是福鼎小白茶，则需要人工杂交才能够种植，茶树数量本来就比较少，因此产量比大白茶要少得多。
外观有区别
同时观赏一下福鼎大白茶和小白茶的外形特点，福鼎大白茶的芽头属于较为肥壮，并且叶片宽大柔软的类型，但是福鼎小白茶的话，叶片比较的精细，而且也十分的纤丽轻巧，福鼎大白茶和小白茶两种茶叶同时伸展开来，福鼎大白茶要大片得多。
茶汤有区别
福鼎大白茶和小白茶两者都可以直接用适当的水温冲泡饮用，但是福鼎大白茶的茶汤，泡后会产线浓郁的毫香味道，并且滋味也醇厚，小白茶泡出来的茶汤，口感较为的清新鲜爽，也是属于比较刺激并且浓烈的类型。
大家可以通过以上信息，了解一下福鼎大白茶和小白茶这两款白茶的区别，这样更加方便大家日后在选择一款白茶的时候，更加的精准，也少走一点弯路，选择到一款最适合自己的福鼎大白茶或者是小白茶来饮用呢！
