在还没有了解绿茶还有抹茶之前，其实很多人都不太知道绿茶和抹茶究竟有怎样的区别，甚至还以为绿茶和抹茶就是同一种茶类，其实绿茶和抹茶的采摘时期不同，绿茶是选用较早的，也就是清明节前的茶叶作为原料，而抹茶是采用5月份左右的茶叶来制成的，不同的原料所造就的绿茶味和抹茶味，两者的区别也是颇大的，下面一起来看看。
口感上的区别
在饮用绿茶味和抹茶味的时候，虽然纯正的抹茶一般是略带一点点的甘苦，但是在市面上一般的抹茶味都会加入各种糖精，所以抹茶味比绿茶味在口感上面来说，会更为的甜一点，区别于抹茶味，绿茶味最大的特点就是天生自带甘苦的口感。
色泽上的区别
冲泡绿茶的时候，大家可以适当观察一下两者在茶汤色泽上的变化，如果是绿茶的话，色泽是比较的鲜绿动人的，但是抹茶的话，会稍微略带一点黄绿色，看色泽度就已经可以初步辨别出绿茶和抹茶的区别了。
制茶上的区别
绿茶味和抹茶味两者在茶叶的制作上面大有区别，首先绿茶是经过采摘、杀青、揉捻、干燥这基本的几道工具u就可以完成了，但是如果是抹茶的话，制茶工序为采摘、蒸青、碾磨、超微粉碎，低温干燥所制成的，区别于绿茶，抹茶的制作工艺更为复杂，所以最终呈现在大家面前的口感也会有所区别。
绿茶味和抹茶味的区别现在大家都知道了吧，两者从性质还有味道以及色泽上面，都有所差别，但是绿茶味和抹茶味两者并不是要一分高下，更没有绝对的好坏，大家根据个人的喜好来选择就可以了。
