黑茶是属于我国的六大茶类，更是属于较为特别的茶类，因为黑茶是属于紧压型茶类，更是属于后发酵的茶类，也就是说，经过后期与空气的得当接触之后，所形成的黑茶品质是大有不同的，而在黑茶类别中，湖北青砖和安化黑茶这两款黑茶类的名气是较高的，为了让大家更加明晰这两者的特点，小编我马上来给大家讲解一下这两者的区别在哪？
原料选用不同
想要了解湖北青砖和安化黑茶两者的区别，首先就得看看两者在选用原料上的不同点，湖北青砖茶可以分为洒面、二面和里茶这三大部分的制作原料，洒面为一级的老青茶，二面为二级的老青茶，里茶为质量稍差的青茶原料，而安化黑茶，仅分为洒面茶和包心茶这两大原料，其中洒面茶为二级或三级的黑毛茶，包心茶则为三级到四级的黑毛茶或者是改制的老青茶，现在安化黑茶多为混合压制。
制作工艺不同
制作湖北青砖茶的时候，在毛茶入库的时候，只有七到八成干，但是后来经过在仓库使用通风槽堆放之后，就可以让毛茶自然发酵，大概3-6个月之后，才可以用来压制成紧致的湖北青砖茶，而安化黑茶制作的时候，则是先通过筛分，然后在经过除杂，原料的拼配，再进行称茶，蒸茶，机压，冷却，退砖，验砖，烘干，包装等工序，其中最为特别的就是在烘干的时候，过程较长，才能够更优质。
特点呈现不同
因为湖北青砖和安化黑茶这两种黑茶，无论是从制作原料还是在加工工艺都有所不同，因此形成的品质也会有所不同，制成的湖北青砖茶，色泽为青褐，滋味浓厚还没有青气，汤色红黄，叶底呈现暗黑，陈年的湖北青砖茶，味道会更倾向于甜润一点，而安化黑茶的话，砖面色泽为黑褐，味道醇厚会带点微涩，汤色红黄微暗，陈年的安化黑茶，滋味会更加的醇厚喝柔和，伴随着一定的樟木香味。
当大家清楚地认识了湖北青砖和安化黑茶这两款黑茶类的区别之后，相信大家对于黑茶也有了更加深厚的了解，日后，大家就可以更加精准地，通过个人喜欢的口感滋味来判断选购哪款黑茶类来饮用了。
