特级铁观音，说白了意味着了铁观音茶叶质量的最大级别，不论是清香型還是浓香型，又或是是陈浓香型，特级的全是指最好是的级别。那麼，特级铁观音好到哪些水平，特级铁观音茶有什么特性?一起掌握下。
做为茶叶界中的超重量级种类，铁观音业内的技术性时尚潮流转变是较为快的，从以往的传统式茶再到轻发醇加工工艺的时兴，轻发加工工艺接着又分裂为正炒、消青、拖酸三种类型，在其中消青又衍化“消正”、“消青拖”2个小项。这几类茶不管在外型、香味、口味层面常有较明显的设计风格差别。
一、特级清香型铁观音
1、特级正味铁观音
即茶青採摘后第二天早上炮制，选用重晒多摇、长间距的解决，发醇度较为适度。正炒茶的做法基础持续传统式观世音的加工工艺。价格行情一般在600元之上/100g。
特性：
外观设计条索肥硕、圆结重实；颜色暗深绿色光亮、嫩白边显著；叶底调匀；茶整洁度要清洁，香味要高香长久；味道鲜醇高爽、音韵显著；汤色金黄色光亮；叶底肥厚型软亮，调匀、飘香高长；耐泡度：七泡有飘香。干茶有股香味儿，点进沸水后芳香诱人，四五泡后也有香气。叶底墨绿色肥厚型，口味香气全线都很赞，没什么异味。
2、特级消青铁观音
即茶青採摘后第二天下午到夜里炮制，下午时段制做为消正，中午制做的为消酸，合起來通称消青。价格行情一般在600元之上/100g。
特性：
外观设计条索肥硕、圆结重实；颜色暗砂绿光亮、色调较深；叶底调匀；茶整洁度要清洁，香味要高香长久；味道鲜醇高爽、音韵显著；汤色金黄色光亮；叶底肥厚型软亮，调匀、飘香高长；耐泡度：七泡有飘香。
3、特级拖酸铁观音
即茶青採摘后第三天零晨炮制，摇青水平最轻。价格行情一般在600元之上/100g。
特性：
外观设计条索肥硕、圆结重实；颜色暗翠绿光亮、色调不错；叶底调匀；茶整洁度要清洁，香味要高香长久；味道鲜醇高爽、有味酸味儿，音韵显著；汤色金黄色光亮；叶底肥厚型软亮，调匀、飘香高长；耐泡度：七泡有飘香。
二、特级浓香型铁观音
1、特级传统手工艺浓香型
特级浓香型铁观音发醇充足，茶黄素、茶红素等养胃化学物质较多，因此更为健脾养胃润肠通便，更为合适冬天等超低温自然环境下食用；能够考虑了销售市场对铁观音的多元化要求。价格行情：800元之上/100g。
特性：
条索肥硕、调匀重实，砂绿乌油润、汤色金黄色晶莹剔透、味道鲜香、茶韵清香，香味千姿百态，有花香、桂花香、牛乳香、桃子香、皇口香、青酸型等多种多样口感，口味丝滑醇正，回甜明显而快速。耐泡度10泡有飘香。
2、特级碳浓香型铁观音
炭焙铁观音茶叶是在传统式半发醇的铁观音茶基本上，木碳再度开展约5-7小时的炭焙時间(因此而出名),熟度务必把握恰如其分，溫度不太高,50-60度是最好是的，由于传统式的碳火烧铁观音茶务必许多人照料炉留意避免对茶叶自身的品质过多的危害。价格行情：600元之上/1斤
特性：
特级炭焙铁观音的茶叶回甜非常，条索肥硕、调匀重实，颜色乌润、汤色深黄色晶莹剔透、有与众不同的口味，品味以后咽喉非常舒服，含有明显的火香气，冲调以后其茶色汤水位黄，跟平时见到的白汤清山的清香型白酒铁观音彻底不一样。光亮的虎珀色茶汤，灯光效果下比葡萄红更美丽动人；汤色褐红光亮，香味浓厚，味道甘润生津止渴；茶性温凉，炭焙铁观音属茶中绝品。
三、特级陈浓香型铁观音
陈浓香型铁观音指的是一种以铁观音毛茶为原材料，历经拣梗、筛选、拼配、蛋糕烘焙、存储五年之上等与众不同加工工艺做成的具备陈韵质量特点的铁观音茶。价格行情：一千元之上/1斤
特性：
干茶颜色枯暗，条索紧结结实，呈“青蛙头、青蛙腿”，汤色深黄色、深褐色或淡褐色，味儿柔和，冲调后微甜回甜，蜜蜡凝韵，绵甜醇厚。干茶颜色枯暗，并且伴随着年代的提升，颜色愈发枯暗。味儿柔和，并且伴随着時间的变化，愈来愈平静。干茶闻起芳香，含有很弱芬芳。冲调后香气更为浓厚。
