铁观音是属于半发酵的乌龙茶类，香味独特，干茶叶虽然香味比较的清新淡雅，但是一经冲泡之后，铁观音的整个茶味都是非常浓郁优雅的，如果想要铁观音的香气更加醉人，那么就必须要经过醒茶的步骤，经过醒茶之后的铁观音，冲破啊之后，可以让铁观音的茶叶充分舒展开来，并且香味比没醒茶的铁观音，浓度高出好几倍，下面来看看，如果要铁观音要醒茶的话，方法要如何操作。
干法醒茶
铁观音要醒茶，首先建议大家可以直接将铁观音打开包装，然后让铁观音与空气充分亲密的接触，避免将铁观音防止在湿气较大，或者是被阳光直射的地方，不然会容易流失掉铁观音中的茶香味道，将铁观音置于通风干爽的地方就可以了，铁观音是属于半发酵茶，基本上静置大概2-3天，等待铁观音的仓味消散了之后，就可以完成对铁观音的醒茶工序了。
温润泡茶
在冲泡铁观音的时候，顺便完成对铁观音醒茶的这道工序也是可以的，首先将3-5g左右的铁观音茶叶分量，放在茶荷中，静置20分钟之后，然后再将在茶荷中的铁观音倒入盖碗中，加入沸水，加入沸水的时候，大家要注意手法，先沿着盖碗的内壁缓慢倒入，然后再拉高，让铁观音茶叶充分吸收水分，大概浸润30秒左右，就可以倒掉第一遍的铁观音茶汤，完成醒茶。
铁观音的方法就先给大家介绍到这里了，如果喜欢饮用铁观音的朋友们，可以试试，经过醒茶之后的铁观音，是不是比没醒茶时候的铁观音，更加香浓醇厚呢！
