碎米荠和荠菜都是能供人类食用的野菜，而且他们都属于十字花科，都是荠菜，但他们之间也有一些不同，想了香湘菜和荠菜的区别有哪些，想知道它们之间有哪些不同之处，可以参考下面对碎米荠和荠菜做的具体介绍。
1、叶片区别
碎米荠和荠菜在叶子上就有明显区别，虽然这两种植物的叶子都是绿色的，但碎米荠的叶子比较小，多为卵圆形，而且周边有天然的锯齿，它的茎直立生长，而荠菜的叶子细长，它没有明显的茎，但长大以后会抽苔，能开花。
2、营养价值
碎米荠和荠菜都能吃，但它们在营养价值上有明显区别，碎米荠还有大量的挥发油具有明显的香味，它可以做成凉拌菜，也可以做汤喝，能为人体补充丰富维生素和膳食纤维，而荠菜中荠菜是的含量比较高，这是一种重要的药用成分，具有很强的止血功效，这是碎米荠中所没有的一种营养成分。
3、功效区别
碎米荠和荠菜在功效上也有明显区别，他们都具有很出色的食用功效，能为人体补充，丰富营养，而且他们都能入药，入药后的药用功效也极为出色，清热利湿，消炎杀菌，抗病毒是碎米荠入药后的主要功效，而荠菜入药后的主要功效则是止血止痛，清热去火。
4、使用方法
碎米荠和荠菜在使用方法上也有明显的不同，碎米荠当做蔬菜食用时有多种不同的吃法，但它入药后，供人们使用时则以鲜用为主，可以煎煮也能外敷，而荠菜入药以后使用时多以晒干后煎汤服用为主，这是两者之间的重要不同。
碎米荠和荠菜虽然都是能食用的野菜，但它们在形态特征与营养成分还有功效作用上都有很明显的区别，是两种不同的蔬菜，特别是它们入药以后药用功效大不相同，以后大家再使用它们时要多加注意。
