炎热夏天中，吃一碗清凉爽口的黄凉粉是无比惬意的事情，但很多人认为外面出售的黄凉粉不干净不卫生，就想自己在家中做，只是对黄凉粉的制作方法还不了解，今天我会做这方面的介绍，能让大家轻松学会黄凉粉如何做。
1、制作黄凉粉的时候，需要准备豌豆粉200克，清水适量，食用盐适量另外还要准备蒜蓉，青红小辣椒以及红油辣子和适量花椒粉，白糖，鸡精，香醋，麻油等调味料，这些调味料可以根据需要适量准备。
2、把豌豆粉放在大碗中，加入两克食用盐，再放入适量清水调匀，为了避免有颗粒，可以用滤网过滤一下。在锅中放500克清水加热烧开，然后把过滤后的碗豆浆放入到锅中调匀，继续加热煮，在煮的过程中要不断搅拌。
3、熬到锅中的豌豆浆比较浓稠以后，关火取出倒入到干净的盆中，倒完以后要把综的表面抹一下，等它温度降下来以后，在盆的表面盖上保鲜膜，然后把它放入冰箱的冷藏室冷藏一小时，取出来以后就能得到黄凉粉，把它从盆中取出切成条或者块状。
4、把准备好的青红椒洗净以后，切成小丁大蒜切皮以后制成蒜泥，把它们放在一起，再加入准备好的其他调味料放在一起制成料汁，把切好的黄凉粉放在盆中，把料汁直接浇在上面，吃的时候调匀即可。
今天专门为大家介绍了黄凉粉的制作方法，让大家学会了黄凉粉如何做，以后大家再想吃黄凉粉就可以自己动手制作，相信大家都能把它做好，能让自己和家人吃上干净美味的黄凉粉。
