山药是一种根茎类蔬菜，营养价值极高，而淮山又是一种与山药相似的存在，它不但能食用还能入药，那么淮山和山药的区别有哪些呢两者之间有什么不同呢？接下来我会对它们做详细介绍，能让大家对淮山和山药多一些了解。
淮山和山药之间没有太大区别，因为山药本身就是山药的一种，只是它主要出产在河南的怀庆府，也就是现在河南的沁阳地区，它是山药中的一个独特品种，这种山药的药用价值比普通山药更高一些，它含有大量的淀粉和蛋白质，对人类身体有明显滋补作用。
1、润肺止咳
润肺止咳是山药的重要功效，它含有的皂苷和天然粘液就有很强的润滑性能，滋阴润肺也能补益肺气，对人类经常出现的肺虚咳嗽有特别好的治疗作用，它能维持人类呼吸系统健康，能提高人类呼吸功能。
2、预防高血糖
人们多吃山药还能预防高血糖，因为山药中含有的黏液蛋白是一种天然的降糖成分，它在被人体吸收后能阻止血糖升高也能提高人体胰腺功能，促进胰岛素分泌能治疗人类经常出现了糖尿病，可防止糖尿病并发症出现。
3、延年益寿
延年益寿是山药的重要功效，因为山药含有多种活性成分，具有很强的抗氧化能力，能提高人体组织细胞活性放满人体衰老速度，另外人们多吃山药还能吸收丰富微量元素和维生素，这些物质能维持人体正常代谢，可提高身体多器官功能，坚持使用能延年益寿。
今天重点为大家介绍了淮山和山药的区别，让大家知道淮山本身就是山药的一种，两者之间没有太多不同，只是产地上有一定区别，后来也让大家了解了山药的功效有哪些，方便大家在平时生活中放心食用它。
