玉米是生活中常见的粗粮，而玉米粉就是以玉米为原料，经研磨加工后得到的粉末状食材，它保留了玉米中的丰富营养，能为人体补充丰富碳水化合物和胡萝卜素以及植物蛋白对维持人体健康有一定好处。今天为大家介绍的是玉米粉的功效与作用及禁忌，能让大家对玉米粉有更全面的了解。
1、预防缓解便秘
便秘是人类的高发疾病，虽然不会危及生命，但会让人感觉特别不舒服，平时人们多吃些玉米粉就能预防便秘发生，因为玉米粉中含有大量的纤维素，这种物质进入人体后能吸水膨胀，可加快肠道蠕动软化大便，能促使身体内的大便生成和排出，并能让肠道中的毒素随大便一起排出体外。
2、健脾养胃
健脾养胃也是玉米粉的重要功效，它虽然是一种粗粮，但性质平和能促进脾胃蠕动，而且能缓解脾胃虚寒，能让脾胃不和的症状很快减轻，对维持人类消化系统健康有一定好处。玉米粉还能利水渗湿能加快身体内多余水分代谢。
3、保护眼睛
保护眼睛是玉米粉的重要功效之一，因为玉米粉中含有丰富的核黄素和叶黄素，这些物质能直接作用于人类的视神经和视网膜，可防止人类眼睛出现黄斑变性病能预防视力下降，它对维持人类眼睛健康有极大好处。
玉米粉在吃的时候没有什么明显禁忌，大家可以放心食用它，但一定要注意营养搭配，因为人们单纯食用玉米粉时间长了会造成身体对某些营养的缺失，对身体健康不利，另外再吃玉米粉的时候还禁止吃牡蛎，它们还有的一些营养相遇后，会产生一些对人体不利的物质，而且会影响身体对他们中营养成分的吸收。
看过上面对玉米粉做了详细介绍后，大家能了解玉米粉的功效与作用及禁忌，能知道吃玉米粉的具体好处与注意事项，可提高玉米粉的食用价值，也能让它发挥好的食用功效。
