干巴菌是云南最有名的野生菌，它营养价值极高，具有明显的滋补功效，但这种食 材的保存方法人们却不太了解，有人只知道它可以炒熟以后保存，却不知道应该怎 么做，今天我会为大家介绍炒锅的巴菌，怎么保存也会让大家了解干巴菌的炒熟保 存方法。
1、冷藏保存
炒过的干巴菌可以冷藏保存，最好把它放入到干燥的保鲜盒中密封放好放入到冰箱 的冷藏室，这样可以让它保存3~5天不变质，想吃的时候取出把它放在微波炉中加 热就能直接吃，特别方便。
2、常温保存
炒过的干巴菌还可以放在常温下保存保存的食物，最好把它放在阴凉通风的环境中 ，上面可以盖上一个干净的纱布，可以避免脏东西落在上面，这样能让它保存两天 左右，在吃的时候最好重新把它加热一下，这样可以保持干巴菌的原汁原味。
1、冷冻保存
干巴菌炒熟以后可以冷冻保存，最好把它放入到干净保鲜盒中直接放入冰箱的冷冻 室，这样可以让它保存较长时间以后再想吃的时候把它从冷冻室中取出化开，再把 它放到锅中加热就能继续吃，这样可防止干巴菌中营养流失，而且能保证它的原有 滋味。
2、风干保存
炒熟后的干巴菌可以分干以后保存，在炒的时候可以不放油，直接把干巴菌放在锅 中用小火慢慢炒，再炒到它完全脱水，而且熟透以后取出降温，再把它放到通风的 地方晾晒以后再需要使用的时候可以把晾晒以后的干巴菌放在清水中浸泡，等它完 全泡发以后洗净，再加入适量的青菜或肉类食材一起炒就可以了。
上面为大家介绍了炒过的干巴菌，怎么保存也让大家了解了干巴菌的炒熟保存方法 以后，大家再想保存那些炒过的干巴菌时，就可以按上面介绍的正确方法去做，能 让它保存较长时间不变质。
