英山春笋由茶树新梢的单芽制做而成的呈笋状的知名绿茶叶。春笋加工工艺：茶叶杀青、炒二青、炒三青、风干、选萃。春笋索条伸直显毫，颜色翠绿色尚润，香味嫩香长久，味道鲜醇可口，茶汤颜色清亮光亮，叶底光亮匀齐。
明前的英山春笋是绿茶叶中难能可贵的佳品。4月中下旬，茶树不久出芽，经人工服务採摘茶树新梢的颗颗单芽，经茶叶杀青等工艺流程，制做春笋。大概25000颗茶芽能够制做一斤春笋干茶。公婆干了一辈子的茶，也非常少喝春笋，不舍得。自然它是题外话，但是迫不得已提一下，摘茶人对茶的爱护水平。那样一颗颗令人怜香惜玉的小嫩叶，亲自一颗颗採摘出来，确实费了许多时间。
泡浸明前的英山春笋选用上投法：
即在烫杯以后，先将适合溫度的水引入杯里，接着取茶资金投入，不用盏。针对像英山春笋，明前的英山云雾缭绕信阳毛尖，龙井茶，碧螺春茶等芽叶柔嫩的知名绿茶叶，优选上投法。
选茶具
泡明前的春笋，器材优选一款透亮的玻璃杯。采用玻璃杯的缘故：玻璃杯透亮，针对一颗颗春芽在水中袅娜多彩多姿的转变，能够收看的更清晰，可谓是一场視覺上的盛会。
烧开，温杯。
温杯有益于茶韵的释放出来。
将温一杯水扔掉。待温度凉到80度上下，向杯里再度灌水，以合适食用量为宜。
寻香
取茶3-3g，寻香，明前的春笋，能够嗅到浅浅的芳香。
投茶
投茶，将荼叶迟缓拨入水里，随后用汤匙略微旋转杯里的茶芽，留意姿势要轻要慢。这时茶韵高郁，是寻香的最好是情况下。
嫩叶在水中慢慢伸展，缓缓落下来，姹紫嫣红之美，进入眼眸。
品茶，续杯
边欣赏美丽风景，边饮茶吧。当茶叶茶还余三分之一时，续杯，因为春芽娇嫩，那样才会不危害下一泡的味道。
