南京雨花茶是南京茶的代表之一，它有分为一级雨花茶，二级雨花茶，还有特种雨花茶，这种雨花茶是非常适合大部分的人来喝的。南京是一个很古老的城市，特别是南京大屠杀那可是历史永远的痛。那南京雨花茶要怎么来泡，它的冲泡方法是怎么样的呢。
1、准备茶具
想要泡出一壶好的茶我们首先就要精心准备好茶具，茶具就包括泡茶的茶壶，还有茶杯，夹子等。茶具的卫生一定要做到位，这样才能让喝茶的人喝得安心放心，一般的茶具都是比较容易清洗的，所以只要简单的用开水泡一下冲洗一下就可以了。
2、烧水泡茶
泡茶一般最简单的方法就是把水直接烧开来泡，水温一般不需要烧到100度，80度的水温刚刚好，这样泡出来的茶温度茶色是非常好的，而且雨花茶的营养也不会流失，如果水温太高泡出来的茶会比较难喝，也就是把茶给泡老泡死了，味道就大变样了。
3、投茶冲泡
我们可以把雨花茶区3克左右放入到茶壶中，把烧好的水直接用来冲泡，第一次冲泡出来的茶水可以先倒掉，这叫做洗茶。因为第一遍泡出来的茶会比较的浓，味道方面是很苦的，所以我们要进行洗茶，这样泡出来的雨花茶才更加的好喝，有品味。
4、喝茶品茶
简单的几个动作就可以泡出一壶好茶，接下来就是可以慢下心来静静的喝一会茶，聊一会儿天了，雨花茶泡出来食非常的清香的，喝上一口就有一种很甘甜回味无穷的感觉，很是有一种享受的滋味。
