茶叶种类繁多的中国，国人们基本上也已经养成了日常必需喝一茶的习惯了，而在我国，最为有名气，而且品类也繁多的一款茶类就是绿茶了，绿茶是未经发酵的茶类，拥有鲜爽甘醇的口感特点，红茶则是与绿茶完全相反的茶类，属于全发酵茶类，拥有口感柔滑细腻的特点，那么红茶和绿茶要如何区分呢？先来看看小编给大家总结的红茶和绿茶的区别，就知道了。
工艺上的区别
从红茶和绿茶两者的制作工艺来看，大有区别，因此红茶和绿茶是属于两种完全不同的茶类，红茶是属于全发酵茶类，需要经过萎凋、揉捻以及发酵、干燥等工序精制而成，而绿茶则是属于不发酵茶类，未经发酵，直接采用杀青、揉捻以及干燥等典型工艺制成即可。
品质上的区别
精致而成的红茶和绿茶这两种茶类，茶叶外形大有区别，红茶的茶叶外形可以明显地看出芽叶上的毫毛，色泽也更为的乌润，香气芬芳，而绿茶的话，则是拥有茸毫披露，并且芽锋显现，因为未经发酵，鲜叶的翠绿欲滴还保留着，另有香气清高，滋味醇爽的特点。
汤色上的区别
同时冲泡红茶和绿茶之后，大家可以从茶汤色泽上将红茶和绿茶两者区分开来，红茶的汤色是属于鲜红明亮的色泽，金圈也会非常的明显，也有部分红茶是属于淡褐色的茶汤，而绿茶冲泡之后，茶汤明亮匀净，偏绿色或者是深绿色。
功效上的区别
红茶的主要功效是体现在降血脂，抗氧化，抑制动脉硬化，杀菌消炎等方面，但是如果是绿茶的话，其中保留了鲜叶的大量天然营养成分，可以让一款绿茶发挥出防衰老，对抗癌症，清热解暑等方面的功效。
通过以上几点的内容，就可以看出红茶和绿茶两者的区别究竟在哪里了，尤其是对于新手茶友们，日后在选购红茶和绿茶，也知道要如何区分了？本篇分享文如此的实用，建议大家赶紧先收藏，留待日后慢慢重温。
