黄茶之所以能位列中国六大茶之一的行列，不但因为其味道醇厚、独具一格，还因为黄茶所特有的养生功效与作用。那么饮用黄茶作用于人体都有什么养生的效果呢？下面我们就来详细解释一番。
我们知道，保健茶这一概念是从西方传入。虽然说茶叶是东方世界输入西方世界的产品，但是西方人却创造出了他们独特的饮茶文化。所谓保健茶其实是以茶叶为主要原料，混合其他香料或者草药炮制而成。由于对西方人来说，茶叶是一种舶来物品，本身就带有一种神秘色彩。如果这种神奇的叶子再加上其他物质，形成一种特别的味道，其神秘感就会大大增加。虽说与神秘感扯上一些关系，所谓保健茶的养生功效确实是有的。不用与其他东西混合，我们黄茶本身就有其独特的养生作用以及养生功效。
由于黄茶属于轻发酵茶，在炒制发酵的过程中，一些物理和化学作用就会让黄茶产生茶多酚以及对人体有益的氨基酸、维生素、蛋白酶等物质。相对绿茶来说，黄茶更为温和，其主要的养生功效与作用有：
根据MTT法的科学研究，黄茶可以癌细胞生长，而且抑制效果一定浓度下要比绿茶等茶叶还要好。黄茶尤其食道癌等癌症有非常好的预防作用。经常饮用黄茶会使得癌症的几率大大降低，这是已经被科学研究证实了的成果。
不像有些动物一样，有些有利于消化的蛋白酶人体本身是不能制造的，必须从其他食物或者饮品中摄取。黄茶在炒制闷黄过程中产生了很多带有活性的蛋白酶物质。而这些蛋白酶正是人体所缺少的。如果经常饮用黄茶，有了这些酶类物质的参与，在消化液的作用以及这些蛋白酶的催化下，人的消化过程会变得异常顺利，很多平时难以消化的东西都会很快被分解成对人体有益的营养成分。
我们知道人体的整个消化道内存在着一个微生物系统。在这个微生物系统里，有些微生物是对人体有益的，也有些是对人体有害的。如果有害微生物占优势，人体消化系统的平衡就会被破坏，进而产生各种不适的感觉，比如胃疼、痉挛、肠炎等，甚至有些人胃气上涌，会产生特别严重的口臭。这种不适的状况有很多是慢性的。
由于黄茶特殊的工艺和发酵过程，其含有的单宁酸、茶多酚等物质对人体消化道中的有害微生物是有很强的抑制和杀灭作用的。经常饮用黄茶的人，消化道内的微生物会达到一种有益的平衡。只要有了这种平衡，你会发现，什么胃疼便秘腹胀之类的症状都会与你无关。黄茶并不直接作用于这些症状，而是会抑制有害菌，帮助有益菌，慢慢让消化道达成一种有益的菌落平衡，这就是黄茶消炎利胃气的真正原理所在。
正是黄茶中所含的有益成分，让人的消化道更为健康。与此同时，对脂肪的吸收尤其是饱和脂肪酸的吸收也会有一定的减少。这样就在一定程度上降低了对胆固醇的吸收。有了这些功效，预防肥胖就是自然而然的事情了。
黄茶的养生功效与作用主要就是这些了。现在各位对黄茶的养生功效与作用是不是理解更加深刻了呢？
