奶茶最早期的时候，是在蒙古高原中开始流行起来的，其实要说起做奶茶，最正宗的还不是在台湾，是蒙古奶茶，并且因为蒙古奶茶的名气，所以现在的许多地方，比如说印度、英国、马来西亚、新加坡等等，都有当地非常有名气的奶茶，虽然在外面买的奶茶，糖精非常多，还容易因为高糖导致不健康的这一说法，但是如果是在家自制奶茶的话，相信大家都会非常喜欢，做奶茶用什么茶好，做奶茶怎么去掉茶的苦涩，做奶茶步骤，下面立刻来看看。
大家要在家做奶茶的时候，首先要准备一款锅，最好是专用的牛奶锅，这样不容易粘锅，然后我们一般做奶茶的原料，我们都会准备红茶，所以大家做奶茶也可以先准备红茶茶包2包，然后准备500ml左右的牛奶，以及适量的炼乳，如果想要更丰富的口感，大家可以增加粉圆这种材料，也就是大家经常提到的珍珠。
要如何才可以煮出没有苦涩味的红茶，这一步非常的关键，大家要记得先去除红茶中的苦涩的口感和味道，首先大家记得要选购质量较好的红茶，然后红茶的分量不适宜太多，不然红茶的苦涩味道会更加浓重，然后在泡煮红茶的时候，尽量先把红茶上的泡沫煮出来，并且用勺子捞出，这样才不会影响做奶茶时候的口感，尽量去掉苦涩味。
在煮好的红茶里面再加入刚开始准备好的牛奶还有炼乳，这样可以提升奶茶的风味，大家也可以根据自己的喜好不一样，增加牛奶还有炼乳的量，这样才可以真正做出一杯好喝的奶茶，如果喜欢在奶茶中放入粉圆的话，一开始可以先把粉圆煮软糯之后，然后冷却备用。
做奶茶用什么茶好，做奶茶怎么去掉茶的苦涩，大家现在都知道了吧，奶茶不难做，赶紧回家试试吧！
