我国茶叶品类繁多，不同茶类拥有不同的发酵程度，当然制作的工艺也是有所不同的，但是不同的茶类在制作过程中，也有一道工序是相同，那就是萎凋了，只是不同的茶叶类型，萎凋的方法大有不同而已，今天就来给大家重点讲解一下，茶叶萎凋的方法有哪些？让大家也可以对一款茶叶的加工，有更加深入的了解。
日光萎凋
对茶叶进行日光萎凋的处理，顾名思义就是利用天然的日光自然条件，然后使叶子充分萎凋的方法，将新鲜采摘回来的茶叶，均匀铺洒在竹筛之中，在日光萎凋的过程中，大家要记得适时翻转一下茶叶，这样茶叶才能够做到均匀萎凋。
室内萎凋
采用室内萎凋的方法，也就是将采摘胡来的新鲜茶叶，均匀摊放在竹帘或者是竹筛上面，然后置放在通风干爽的地方之中，对茶叶进行阴干的处理方法，逐渐控干茶叶中的水分，继而为下一步的揉捻工作做好准备。
复式萎凋
某些茶叶需要日光萎凋或者是室内萎凋，更有一些茶叶，是需要同时使用到日光萎凋和室内萎凋方法，交替进行下的这种方法，名为复式萎凋，复式萎凋虽然方法比较复杂，而且非常考验萎凋师傅的功力，但是味道之后的茶叶，茶香味道会更加馥郁持久。
机械萎凋
随着现代科技越来越发达，人们对茶叶进行萎凋的方法更是层出不穷，更利用其半机械化的科技手段对茶叶进行萎凋处理，目前市面上也出现了很多半机械化的萎凋槽，这样即使在天气不好的时候，也可以使用这一方法，对茶叶进行更加智能的温控萎凋工作。
要了解萎凋的方法，大家可以先从不同茶叶的类型开始了解起，毕竟不同的茶叶萎凋方法不同，制作出来的口感风味自然也是大有不同的，大家如果觉得今天小编介绍的内容有帮助到大家涨姿势的话，可以分享出去，让更多志同道合的朋友们一起了解更多。
