按照制作工艺的不同，我国的茶类被分为六种，白茶是当中的一种。福鼎大白茶在我国非常有名，是纯天然的饮料，经常饮用可以对抗辐射、降低血压和血脂。冲泡福鼎大白茶并不是简单的事情，如果只想随便泡两下就喝，那就还是不要卖福鼎大白茶了，白白浪费了这么好的茶叶。
1、要冲泡出好喝的福鼎大白茶，我们首先最重要的是控制投茶量，因为大白茶不宜喝浓茶，所以，基本上是每3-5克茶叶，用150毫升的水，大家可以在这个基础上来减茶叶的量，但是，不宜增多，因为泡大白茶还是淡一些的好喝。
2、用来冲泡大白茶的水的水温也要控制好，水温基本在90度以上最好。在一个就是冲泡的时间，第一泡基本是三分钟就可以出汤，将茶汤经过过滤之后，倒入到茶盅里面就可以喝。第二泡五分钟就可以喝。最好是随饮随泡。福鼎大白茶基本可以反复冲泡四五次。
3、冲泡大白茶一定要记得先烫杯，将刚刚烧好的开水冲入杯子里面，这样投入茶叶的时候，杯子里面的温度可以将茶叶的香气激发出来，闻到茶香，就更能勾起人想喝茶的心。除此之外，喜茶也是非常重要的一道程序，要让热水将茶叶完全浸润。
4、最后，才开始进入正式的冲泡环节，将90度左右的热水沿着杯壁缓缓将水注入茶杯。通常第一泡冲泡的时间很快，之后每冲泡一次，就要延长45秒钟，这样冲泡出来的福鼎大白茶才会非常清爽。冲泡福鼎大白菜的器具也非常重要，最好选用玻璃杯或者瓷杯。
