有不少懂茶的朋友们都知道,茶叶在冲泡的时候,都需要先经过洗茶的这个步骤,但是实际上,并非所有的茶叶都需要进行洗茶的呢!就犹如今天给大家介绍的白毫银针,白毫银针是一款白茶,更是一款备受大家喜爱以及欢迎的白茶,很多人都在问,究竟白毫银针要洗茶吗?以及白毫银针要怎么泡才好喝呢?为了要解除大家的疑虑,今天给大家详细讲解一下。
在冲泡白毫银针的时候,大家都要白毫银针是否需要洗茶的问题,如果是刚制作完成不久的新白毫银针茶,是不需要经过洗茶的,反而第一泡的白毫银针,会含有更加丰富的营养物质,但是如果已经存放了3-5年,甚至是10-20年的白毫银针茶饼,建议大家可以进行洗茶这道工序,起到醒茶,让口感更加醇正甜润的效果。
新白毫银针
面对新白毫银针,大家想要泡得更好喝,就要掌握以下几点了,第一选择玻璃杯或者是白瓷盖碗进行冲泡,第二冲泡白毫银针的水温不适宜过高,尽量保持在80-85度为最佳,第三置入白毫银针的茶量,大概为3-5g左右,第四头遍白毫银针无需要洗茶,直接浸润大概2-3分钟之后即可饮用。
老白毫银针
如果放置白毫银针的时间比较长,已经达到一定年份的话,冲泡得更好喝,就应该要注意,选择使用紫砂茶壶来冲泡是比较好的,而置入到紫砂茶壶内的白毫银针茶量,为茶具的2/3位置,再加入沸水,在5秒内出汤倒掉,进行第一遍的洗茶之后,再加入沸水,第二泡的白毫银针浸润15秒之后出汤饮用,而后每一泡的白毫银针,可以适当延长10-15秒左右的浸润时间再出汤饮用。
白毫银针是一款较为优质的白茶类,如果是属于较新的白毫银针,是不需要洗茶的,但是如果是属于陈化时间比较长的一款白毫银针,最好先经过洗茶这个步骤,接下来大家就可以按照正确的泡法工序,让一款白毫银针更好喝,更有营养价值哦!