肉桂茶是属于武夷山岩茶的一类，也是属于珍品名优乌龙茶类之一，在福建武夷山上诞生的一款肉桂茶，一般被称为肉桂岩茶，但是因为生产地的不同，为了更好的区分，也有很多当地人将肉桂岩茶分为正岩与非正岩这两大类，那什么是正岩肉桂呢？为什么叫正岩肉桂，正岩肉桂又有怎样的特征呢？下面给大家一一解说。
正岩肉桂也称为武夷山肉桂茶，以肉桂茶树品种命名的一款茶类，为中国十大名茶之一，主要的产地是在福建的武夷山之上，因为武夷山上的茶场众多，我们可以根据这些茶场采制而成的肉桂岩茶品质特点，划分为四大类，分别为正岩、半岩、外山以及州茶，其中正岩肉桂为最为特别，品质也为最高的武夷山岩茶种类。
外形特征
正宗的正岩肉桂，茶叶条索外形较为的紧致肥硕，干茶叶的状态下，正岩肉桂的叶片外形也具有乌润的砂绿色，如果是其他片区所出产的肉桂茶，茶叶没有那么肥硕，光泽度也没有那么好。
茶香特征
冲泡之后的一款正岩肉桂，特征会更加的明显，尤其是在茶香方面的特征，首先正岩肉桂具有肉桂的鲜味，如果大家再仔细闻一下，会发现，优质的正岩肉桂的茶香味道，还同时集合了鲜奶油、百果、八角茴香的香气。
口感特征
仔细品饮正岩肉桂的过程中，大家会发现，正岩肉桂不只是茶香味道鲜爽有活力，就连正岩肉桂的茶感滋味，也可以带给大家更加甘爽刺激的体验，区别于普通的肉桂岩茶来说，正岩肉桂的饮用口感也更加的香醇馥郁。
武夷山景区内所诞生的一款肉桂岩茶，就成为了一众茶友们口中的正岩肉桂茶了，正岩肉桂与其他的肉桂岩茶相比较，拥有更加明显的特征，以及更加多元化的好处，毕竟正岩肉桂中的营养物质比普通类别的肉桂岩茶，更加丰富。
